{"title":"Accessoires pour absinthe","description":"\u003cp\u003eOn ne boit pas l’absinthe directement à la bouteille. Le rituel classique des cafés français vers 1900 repose sur deux objets que l’on n’utilise nulle part ailleurs : une cuillère perforée posée sur le bord du verre et une source d’eau glacée qui tombe goutte à goutte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe lent goutte-à-goutte n’est pas du théâtre. Les huiles aromatiques de l’anis, du fenouil et de l’absinthe se dissolvent dans l’alcool, mais pas dans l’eau ; dès que la proportion change, elles précipitent sous forme d’un fin trouble. C’est la louche, ce voile blanc laiteux autour duquel tout le rituel s’articule, et elle n’apparaît que si l’eau s’écoule suffisamment lentement.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bar-professional-absintfontein-4-kranen-zwart","title":"Bar Professional Fontaine à absinthe noire à 4 robinets","description":"\u003cp\u003eCette fontaine à absinthe possède un réservoir en verre et quatre robinets, ce qui permet de servir quatre verres à la fois. Vous la remplissez d’eau glacée, qui s’écoule goutte à goutte sur le morceau de sucre. Elle est destinée aux bars qui servent l’absinthe de manière classique.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eServir l’absinthe avec une fontaine\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa méthode de service classique se déroule ainsi : versez l’absinthe dans le verre, placez une cuillère à absinthe sur le bord avec un morceau de sucre dessus, puis faites lentement goutter de l’eau glacée par-dessus. L’eau dissout le sucre et fait troubler l’huile d’anis contenue dans l’absinthe : c’est le louche. Ce processus prend du temps, et c’est précisément pourquoi une fontaine est plus pratique qu’une carafe : il suffit de régler le robinet et de laisser couler l’eau pendant que vous poursuivez votre travail. Quatre robinets permettent de servir un groupe entier en même temps. Découvrez également le reste des \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/absint-accessoires\"\u003eaccessoires pour absinthe\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInstallation et entretien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePlacez la fontaine sur une surface solide et plane, car elle est lourde une fois remplie d’eau glacée et le verre est fragile. Remplissez-la d’eau et de glaçons, et non de glaçons seuls, sinon l’écoulement ne démarrera pas. Après le service, ouvrez complètement les robinets et rincez-les afin qu’aucun résidu de sucre ne reste à l’intérieur. Lavez le réservoir en verre à la main ; essuyez les parties métalliques pour éviter les taches. Servez l’absinthe dans les \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/shotglazen\"\u003everres\u003c\/a\u003e adaptés et utilisez une \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/ijstangen\"\u003epince à glaçons\u003c\/a\u003e pour les glaçons.\u003c\/p\u003e","brand":"Bar Professional","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62817440923978,"sku":"BAABSFT20","price":544.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/7467\/5786\/files\/BAABSFT20-hs.jpg?v=1786526399"},{"product_id":"bar-professional-absintlepel-rvs","title":"Bar Professional Cuillère à absinthe en acier inoxydable","description":"\u003cp\u003eLa cuillère à absinthe Bar Professional est l’accessoire indispensable du rituel classique de l’absinthe. Placez la cuillère perforée sur le bord de votre verre, déposez-y un morceau de sucre, puis faites couler lentement de l’eau glacée dessus. Le sucre se dissout, l’absinthe se trouble et prend sa caractéristique couleur laiteuse — un moment que vos invités aiment observer. Un véritable spectacle, mais aussi tout simplement la bonne façon de servir l’absinthe.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003eDe l’acier inoxydable poli qui résiste\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuillère est fabriquée en acier inoxydable 304 poli, une qualité offrant une résistance maximale à la corrosion et aux dépôts. Elle mesure plus de 15 centimètres de long et s’adapte à presque tous les verres à absinthe de taille standard. La partie ajourée laisse l’eau s’écouler uniformément, afin que le sucre se dissolve harmonieusement. Après utilisation, la cuillère peut simplement passer au lave-vaisselle, ce qui facilite grandement le travail derrière un bar très fréquenté.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003eCommander chez Glazen.nl\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUne qualité professionnelle, conçue pour un usage quotidien derrière le bar, avec une garantie anticasse sur votre envoi. Livraison gratuite à partir de 50 € et remise quantitative jusqu’à 15 % pour les achats en plus grande quantité. Tous les articles peuvent être réapprovisionnés. Découvrez la gamme \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/bar-professional\"\u003eBar Professional\u003c\/a\u003e ou parcourez nos \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/bar-accessoires\"\u003eaccessoires de bar\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bar Professional","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62889706094922,"sku":"BAABS0001","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/7467\/5786\/files\/BAABS0001-hs.jpg?v=1786472474"}],"url":"https:\/\/glazen.be\/fr\/collections\/accessoires-pour-absinthe.oembed","provider":"Glazen.nl","version":"1.0","type":"link"}