{"product_id":"bar-professional-universeelmes-15-cm","title":"Bar Professional Universeelmes 15 cm","description":"\u003cp\u003eHet mes dat je achter de bar het vaakst pakt, is zelden het grootste. Het Bar Professional Universeelmes heeft een lemmet van 15 cm: lang genoeg om een limoen of sinaasappel in één beweging door te snijden, en kort genoeg om er een twist mee te draaien of een garnering bij te werken. Daarmee dekt dit ene mes vrijwel je hele mise en place af, van citrus tot kruiden tot fruit voor je garnituurbak. Het lemmet is van roestvrij staal en het mes is in Nederland gemaakt.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003eWaarom deze maat werkt\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen koksmes is achter de bar te log en een schilmesje te kort zodra je een hele citrusvrucht in plakken wilt. Op 15 cm zit je precies daartussen: je houdt controle over de punt voor fijn werk, maar hebt genoeg lemmet om door te snijden zonder te zagen. Het mes ligt licht in de hand, zodat je er een hele avond mee kunt werken zonder dat je pols het merkt. Snijd altijd op een snijplank en niet op je RVS werkblad, dan blijft de snede langer scherp.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003eOnderhoud en bestellen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHet mes is vaatwasserbestendig, maar met de hand afspoelen en direct droogwrijven houdt de snede het langst op scherpte. Berg het op in een messenblok of aan een magneetstrip, nooit los in een lade tussen ander gereedschap. Je bestelt in horecakwaliteit met gratis verzending vanaf €50, stapelkorting tot 15% en breukvrij-garantie op je zending, en alles is naleverbaar. Bekijk het assortiment \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/bar-professional\"\u003eBar Professional\u003c\/a\u003e of vergelijk alle \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/keukenmessen\"\u003ekeukenmessen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bar Professional","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62890372464970,"sku":"BAKUKN001","price":106.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/7467\/5786\/files\/BAKUKN001-packshot.jpg?v=1785990276","url":"https:\/\/glazen.be\/fr\/products\/bar-professional-universeelmes-15-cm","provider":"Glazen.nl","version":"1.0","type":"link"}