Het recept
voor jouw tafel
Shake beide rums, de koffielikeur en de sappen met ijs.
Schenk in een hurricane- of hoog tropisch glas met vers ijs.
Laat de grenadine langs de rand naar beneden zakken voor het zonsondergangeffect.
Garneer met sinaasappel en een kers.
Het verhaal
De Bahama Mama hoort bij de generatie zorgeloze resortcocktails die in de jaren zestig en zeventig op de Caribische eilanden ontstonden, toen het massatoerisme de eilanden ontdekte. De naam verwijst naar een beroemde calypso-hit uit de jaren dertig, en op de Bahama's claimt men de cocktail met trots – al is de precieze uitvinder in de rumnevel van de geschiedenis verdwenen. Het vleugje koffielikeur onderscheidt hem van alle andere tropische mixen: dat kleine bittertje houdt al dat fruit in balans.
Het juiste glas
Voor de Bahama Mama pak je een royaal glas waarin het kleurverloop van rood naar oranje goed uitkomt: een hurricaneglas van 44 cl of een hoog tropisch longdrinkglas. Goudkleurige of koperen tiki-glazen geven een extra zonnige gloed aan deze toch al warme cocktail. Veel ijs en een uitbundige garnering zijn verplicht.
Royal Leerdam Cocktail Hurricane Cocktailglas 44 cl (4 stuks)
Tiki Longdrinkglas Goud 45 cl
Beide sets — samen € 36,90, gratis verzending vanaf € 50.
Variaties & twists
Elke strandbar heeft zijn eigen versie: met banaan geblend wordt hij een smoothie, met overproof rum als float een zonsondergang met naspel. De koffielikeur mag je vervangen door amaretto voor een zoetere, nootachtige draai. Veel ijs en veel fruit zijn de enige constante. Meer inspiratie? Blader door alle 80 cocktailrecepten.
Serveertip
Dat ene centilitertje koffielikeur lijkt gek maar is het geheim – laat het er niet uit. Voor feestjes maak je hem prima vooraf in een kan; voeg alleen het ijs per glas toe.
Veelgestelde vragen
Welk glas gebruik je voor een Bahama Mama?
Een hurricaneglas / tiki-longdrink is de klassieke keuze. Bekijk onze hurricane glazen voor sets in horecakwaliteit.
Kun je een Bahama Mama vooraf maken?
De mix (zonder ijs) kun je prima een paar uur vooraf op fles zetten in de koelkast. Het shaken zelf doe je à la minute – dat zorgt voor de juiste verdunning, temperatuur en schuim.
Kun je een Bahama Mama alcoholvrij maken?
Ja: vervang de sterke drank door een alcoholvrij alternatief (0.0-spirits zijn er inmiddels in elke stijl) en houd de rest van het recept aan. Het juiste glas doet de rest van de beleving.
Welke rum gebruik je voor een Bahama Mama?
Volg het recept: witte rum voor fris en licht, donkere of aged rum voor diepte. Een blend van twee rums maakt tropische cocktails extra vol.
Alles voor je bar,
op één adres
Glazen in horecakwaliteit, per set geleverd. Vandaag besteld, snel in huis.
Shop de glazen →