Aberfeldy 18 Years Napa Valley
Achttien jaar Aberfeldy met een finish op rode wijnvaten uit Napa Valley. Rode bessen en kruiden naast de honing, op 43%: de fles om rustig van te proeven.
Schotse malt, Californisch wijnvat
Deze Aberfeldy hoort bij de wijnvatreeks van de distilleerderij. De whisky rijpt eerst achttien jaar op refill vaten en hogsheads, grote eikenhouten vaten die de honingstijl van Aberfeldy intact laten. Daarna gaat hij ongeveer vijftien maanden over naar vaten waarin eerder Cabernet Sauvignon uit Napa Valley in Californië heeft gelegen.
Die rode wijn laat zijn sporen na: rode bessen en een duidelijke kruidigheid, bovenop de groene appel en de honing die je van Aberfeldy kent. Hij is op 43% gebotteld, sterker dan de 12 en de 16 Years, wat hem meer body geeft. Het gaat om een uitgave per jaar; de versie waar deze pagina op is gebaseerd, is die van 2023.
In het kort
Rode bessen, appel en een kruidige rand
Rode bessen
Het wijnvat meldt zich als eerste met rood fruit, daarna komen groene appel en de zachte honing van Aberfeldy.
Fruitig en kruidig
Rond en zacht, met honing en appel, en een kruidigheid die je bij de jongere flessen niet tegenkomt. De 43% geeft net wat meer gewicht.
Lang en warm
Een warme afdronk waarin de kruiden en het rode fruit het langst blijven hangen, met honing als laatste noot.
Smaakprofiel van Aberfeldy 18 Years Napa Valley puur. Ten opzichte van de 12 Years is hij kruidiger en fruitiger, en iets steviger door de 43%.
Proeven zoals een wijnmaker
Een fles van achttien jaar met een wijnfinish drink je puur. Behandel hem een beetje als een glas rode wijn: laten ademen, ruiken, proeven.
Puur, na tien minuten
3 cl in een tulpvormig proefglas, en dan even niets. Na een minuut of tien is de alcohol wat gezakt en komen de rode bessen en de kruiden veel duidelijker naar boven.
Glas: proefglas →Met een paar druppels water
Voeg met een rietje of pipet twee of drie druppels koel water toe. Op 43% opent dat de whisky: de appel en de honing komen dan meer naar voren naast het wijnvat.
Proefglazen →Naast de 12 Years
Schenk een klein glas 12 Years en een klein glas 18 Napa Valley naast elkaar. Zo proef je precies wat zes jaar extra en een rode wijnvat met dezelfde honingbasis doen.
Over de 12 Years →Klassiekers die deze fles verdient
Wegmixen zou zonde zijn. Wil je toch een cocktail, kies dan een geroerde klassieker met weinig ingrediënten, waarin de whisky het woord houdt.
Old Fashioned
Whisky, een beetje suiker en bitters. Het rode fruit komt mooi terug.
Manhattan
Whisky met rode vermout en bitters. De wijnfinish sluit aan op de vermout.
Sazerac
Whisky, suiker en bitters in een glas met een spoeling absint. Kruid op kruid.
Hot Toddy
Whisky met heet water, honing en citroen. Voor een koude avond met een oud glas.Het juiste glas voor Aberfeldy 18 Years
Een tulpvormig proefglas of een sniffer, zodat het rode fruit en de kruiden zich kunnen verzamelen. Een kristallen tumbler voor wie liever een zwaar glas in de hand heeft.
Meer smaken van Aberfeldy
Aberfeldy
Waar het begon. Op de merkpagina lees je alles over Aberfeldy: herkomst, soorten en de klassieke cocktails.
Naar Aberfeldy →
Aberfeldy 16 Years Distillers Edition
Zestien jaar oud met een oloroso-finish: honing, vruchtencake en pure chocolade. Een malt voor na het eten.
Bekijk Aberfeldy 16 Years Distillers Edition →Alle drankmerken en dranksoorten op een rij, van likeur tot whisky.
Vragen over Aberfeldy 18 Years Napa Valley
Staat je vraag er niet bij? Lees meer op de pagina over Aberfeldy of bekijk onze cocktailrecepten.
Alles over Aberfeldy →