Aberlour A'Bunadh Alba
De lichte tweelingbroer van de A'Bunadh: ook op vatsterkte, maar gerijpt op ex-Amerikaans eiken in plaats van sherry. Vanille en kokos, met rode appel, honing en kaneel, op 59%.
A'Bunadh zonder sherry
De naam deelt hij met de bekende A'Bunadh, en de aanpak ook: op vatsterkte gebotteld en zonder koudfiltratie, als eerbetoon aan de oorsprong van Aberlour en aan oprichter James Fleming. A'Bunadh is Gaelisch voor 'terug naar de oorsprong'. Het verschil zit in het vat. Waar de gewone A'Bunadh uitsluitend op oloroso-sherryvaten rijpt, ligt de Alba op vaten van Amerikaans eiken die al eerder gebruikt zijn.
Dat maakt hem lichter van kleur en heel anders van smaak. In plaats van rozijn en donkere sherry krijg je vanille en kokos van het Amerikaanse eiken, met rijpe rode appel, honing en een vleugje kaneel, met een zoete, romige textuur. Met 59% is hij bijna even sterk als zijn broer, dus ook hier helpt water om de smaak open te krijgen.
In het kort
Vanille, kokos en rode appel
Vanille & kokos
Fris en zoet: vanille en kokos van het Amerikaanse eiken, met rijpe rode appel en honing. Met water wordt het fruit sappiger.
Zoet en romig
Een romige textuur met honing, vanille en appel. De kracht van 59% is duidelijk, maar de zoetheid vangt veel op.
Kaneel
Een lange, warme afdronk met een vleugje kaneel en vanille.
Smaakprofiel van Aberlour A'Bunadh Alba met een scheut water. Ten opzichte van de A'Bunadh is hij lichter, frisser en minder kruidig.
Zo proef je de Alba
Behandel hem als elke whisky op vatsterkte: klein beginnen, water toevoegen, en vooral vergelijken.
Puur, dan met water
2 cl in een tulpvormig glas. Proef een klein slokje puur en voeg daarna een theelepel koel water toe. De appel en de honing worden dan duidelijker en de alcohol zachter.
Glas: proefglas →Naast de A'Bunadh
Schenk van beide een klein glas met evenveel water. Zelfde distilleerderij, bijna dezelfde sterkte, ander vat: de beste les over wat sherry en Amerikaans eiken met whisky doen.
Over de A'Bunadh →Op één ijsblok
3 cl over één groot ijsblok in een tumbler. De koude en het smeltwater maken hem frisser; de vanille en de appel blijven goed overeind.
Tumblers →Cocktails voor een bourbonvat-malt
Door het Amerikaanse eiken heeft de Alba de vanille en honing die je ook in bourbon vindt. Recepten die om bourbon vragen, werken dus goed; gebruik alleen iets minder door de sterkte.
Whisky Sour
Whisky, citroen, suiker en eiwit. De appel en de vanille maken hem sappig.
Mint Julep
Whisky, suiker en munt op gestampt ijs. Het ijs verdunt de vatsterkte vanzelf.
Paper Plane
Whisky, amaro, Aperol en citroen in gelijke delen. Fris en licht bitter.
Old Fashioned
Whisky, suiker en bitters. De honing en kaneel komen er goed in terug.Het juiste glas voor Aberlour A'Bunadh Alba
Een tulpvormig glas voor puur en met water, een zware tumbler voor op ijs en een coupe voor de Paper Plane.
Meer smaken van Aberlour
Aberlour
Waar het begon. Op de merkpagina lees je alles over Aberlour: herkomst, soorten en de klassieke cocktails.
Naar Aberlour →
Aberlour 12 Years Non Chill Filtered
Twaalf jaar, 48% en zonder koudfiltratie: voller en olieachtiger, met fruit, sherry en chocolade.
Bekijk Aberlour 12 Years Non Chill Filtered →
Aberlour 14 Years
Fruit, butterscotch en eiken met een vleugje zwarte bes. Rond, romig en makkelijk puur te drinken.
Bekijk Aberlour 14 Years →
Aberlour 18 Years
Abrikoos, zwartebessenjam en zoet eiken, met een lange afdronk van hout en honing. Voor bijzondere momenten.
Bekijk Aberlour 18 Years →
Aberlour A'Bunadh
Uitsluitend oloroso-sherryvaten, op vatsterkte en zonder koudfiltratie. Krachtig, aromatisch en gemaakt voor een scheut water.
Bekijk Aberlour A'Bunadh →Alle drankmerken en dranksoorten op een rij, van likeur tot whisky.
Vragen over Aberlour A'Bunadh Alba
Staat je vraag er niet bij? Lees meer op de pagina over Aberlour of bekijk onze cocktailrecepten.
Alles over Aberlour →