Glenfiddich Fire & Cane
Geturfde en ongeturfde Glenfiddich samengebracht en gefinisht op Latijns-Amerikaanse rumvaten. Zachte rook, karamel en gekarameliseerde suiker: de toegankelijkste manier om rook te proeven.
Rook uit Speyside, zoet uit rumvaten
Fire & Cane komt uit de Experimental Series, de reeks waarin de maltmeester van Glenfiddich zijn proeven deelt. Het is een huwelijk van geturfde en ongeturfde Glenfiddich, allebei gerijpt op Amerikaanse eikenhouten ex-bourbonvaten. Daarna krijgt de whisky een finish op Latijns-Amerikaanse rumvaten, die er een extra laag zoete karamel aan geven.
Daarmee is hij de enige fles in de vaste reeks met rook. Maar dit is geen zware Islay: de turf is zacht en wordt opgevangen door appel, hout en de zoetheid van de rum. Met 43% is hij iets sterker dan de klassieke leeftijden van 40%. Hij heeft geen leeftijdsvermelding; het gaat hier om de combinatie van rook en rumvat.
In het kort
Zachte rook met karamel
Kampvuur & appel
Een zachte rooktoon, als een kampvuur in de verte, met frisse appel en zoete karamel eronder.
Zoet en rokerig
De rumvaten geven zoetheid en gekarameliseerde suiker; de turf blijft aanwezig maar nergens overheersend.
Hout en rook
Een middellange afdronk met eiken en een laatste zweem rook die mild uitdooft.
Smaakprofiel van Glenfiddich Fire & Cane puur. Rokeriger dan alle andere Glenfiddich, maar veel milder dan een Islay-whisky.
Zo drink je Fire & Cane
Rook en zoet vragen om een beetje aandacht. Puur is de beste kennismaking, maar in een Penicillin laat hij zien waarom hij bestaat.
Puur, voor wie rook wil proberen
Schenk 3 cl in een tulpvormig glas en ruik niet te diep: de turf zit bovenop, de appel en karamel eronder. Een paar druppels water maken de rook zachter.
Glas: proefglas →Als Penicillin
50 ml Fire & Cane, 20 ml citroensap, 20 ml honingsiroop en een paar plakjes verse gember shaken met ijs en zeven over een groot ijsblok in een tumbler. De rook is hier ingebouwd, dus een losse float is niet nodig.
Penicillin recept →Smoky highball
40 ml Fire & Cane met 120 ml ijskoud bruiswater in een longdrinkglas vol ijs, met een schijfje appel. Licht, droog en met een verrassende rooktoon.
Highball recept →Cocktails met rook en zoet
Waar een recept om een rokerige whisky vraagt, is Fire & Cane een zachte, zoete keuze.
Penicillin
Whisky, citroen, honing en gember. Met Fire & Cane zit de rook er meteen in.
Whisky Highball
Whisky en soda op veel ijs. De rook geeft een droog, hartig randje.
Rusty Nail
Scotch en Drambuie over ijs. Zoet, kruidig en met een vleugje turf.
Smoky Old Fashioned
Whisky, suiker en bitters. De rumvaten maken hem zoet, de turf rokerig.Het juiste glas voor Glenfiddich Fire & Cane
Een tulpvormig proefglas zodat de rook niet overheerst, een zware tumbler voor de Penicillin en een longdrinkglas voor de highball.
Meer smaken van Glenfiddich
Glenfiddich
Waar het begon. Op de merkpagina lees je alles over Glenfiddich: herkomst, soorten en de klassieke cocktails.
Naar Glenfiddich →
Glenfiddich Solera 15 Years
Drie vaatsoorten, samengebracht in een solera-vat. Honing, marsepein en sherry: warmer en voller dan de 12 Years.
Bekijk Glenfiddich Solera 15 Years →
Glenfiddich 18 Years
Oloroso sherry en bourbonvaten in balans. Rond, zacht en de fles voor een bijzonder moment.
Bekijk Glenfiddich 18 Years →
Glenfiddich Bourbon Barrel 14
Twee soorten Amerikaans eiken. Toffee, vanille en sinaasappelschil: gemaakt voor een Old Fashioned.
Bekijk Glenfiddich Bourbon Barrel 14 →
Glenfiddich Project XX
Twintig vaten, twintig kiezers. Rijk, fruitig en krachtig op 47%, zonder koudfiltratie.
Bekijk Glenfiddich Project XX →Alle drankmerken en dranksoorten op een rij, van likeur tot whisky.
Vragen over Glenfiddich Fire & Cane
Staat je vraag er niet bij? Lees meer op de pagina over Glenfiddich of bekijk onze cocktailrecepten.
Alles over Glenfiddich →