Laurent-Perrier
Champagnehuis uit Tours-sur-Marne, bekend om een frisse stijl met veel chardonnay en om een van de bekendste rosé champagnes die er is. Hier lees je wat de flessen van elkaar onderscheidt, hoe je ze schenkt en welk glas erbij past.
Een familiehuis met een voorkeur voor chardonnay
Laurent-Perrier is een champagnehuis uit Tours-sur-Marne, een dorp aan de Marne tussen Épernay en Châlons. Het huis bestaat sinds 1812. De naam verwijst naar Eugène Laurent en zijn vrouw Mathilde Émilie Perrier, die het in de negentiende eeuw leidden. In de twintigste eeuw kwam het in handen van de familie de Nonancourt. Onder Bernard de Nonancourt groeide Laurent-Perrier uit van een klein huis tot een van de bekende namen van de streek, en de familie is er nog altijd bij betrokken.
Wat Laurent-Perrier herkenbaar maakt, is de stijl. Waar veel huizen leunen op pinot noir, geeft Laurent-Perrier chardonnay een grote rol. Daardoor zijn de champagnes fris, licht en elegant. Daarnaast staat het huis bekend om twee flessen: een rosé waarvoor de schillen van pinot noir in het sap weken, en een champagne zonder toegevoegde suiker. Laurent-Perrier was een van de eerste huizen die zo'n champagne zonder dosage uitbracht. De topcuvée van het huis heet Grand Siècle en is een blend van meerdere goede oogstjaren.
In het kort
Vijf flessen Laurent-Perrier bij Gall & Gall
Alle vijf staan op 12%. Het verschil zit in de druiven en in de hoeveelheid suiker die na de rijping wordt toegevoegd, de dosage. Van kurkdroog tot zoet: zo kies je de juiste fles bij het moment.
La Cuvée Brut
De standaardfles van het huis, met minimaal de helft chardonnay. Licht, fris en elegant, met citrus en wit fruit.
Rosé
De bekendste fles van het huis. Helemaal pinot noir, met een zuivere geur van aardbei, framboos en zwarte kers.
Zero Dosage
Champagne zonder toegevoegde suiker. Strak droog en knisperfris, met een zilte, krijtachtige toets van de kalkbodem.
Millésimé Brut 2015
Half chardonnay uit de Côte des Blancs, half pinot noir van de Montagne de Reims. Gekonfijte citroen, honing en getoast brood, romig in de mond.
Harmony Demi-Sec
De zoete fles van het huis. Duidelijk zoet, maar door de chardonnay toch fris en niet plakkerig.
Wat brut, extra brut, brut nature en demi-sec precies betekenen, lees je op onze champagnepagina.
Citrus, wit fruit en een strakke frisheid
Citrus & witte bloemen
Citroen, groene appel en peer, met witte bloemen en een lichte toets van brioche. De rosé ruikt naar verse aardbeien, frambozen en kersen.
Licht en fris
Door de vele chardonnay voelt Laurent-Perrier licht en levendig aan. De bubbel is fijn. De jaargang is ronder en romiger, de Zero Dosage juist strak en mager.
Droog en zuiver
Een frisse, droge afdronk met citrus en een minerale, bijna zilte toets. Dat maakt de brut en de Zero Dosage zo geschikt bij zeevruchten.
Smaakprofiel van La Cuvée Brut. De Harmony scoort veel hoger op zoet, de Zero Dosage nog lager. De rosé is fruitiger, de Millésimé krachtiger.
Zo schenk je Laurent-Perrier
Koel de fles op 8 tot 10 graden, een jaargang mag iets warmer. Houd de kurk vast en draai aan de fles, dan gaat hij zacht open en blijven de bubbels in de fles.
Puur als aperitief
Schenk La Cuvée of de Zero Dosage langzaam langs de wand van een schuin gehouden glas en vul tot ongeveer tweederde. Een fles van 75 cl is goed voor zo'n vijf glazen. Erbij passen oesters, garnalen of een paar plakjes rauwe vis.
Glas: tulp of flûte →Rosé en jaargang aan tafel
De Rosé en de Millésimé zijn vol genoeg voor bij het eten. Schenk ze iets minder koud, rond 10 tot 12 graden, in een ruim glas. Dan komen het rode fruit en de toast beter naar voren.
Meer over wijn en spijs →Demi-sec bij het dessert
De Harmony hoort bij het dessert, niet bij de toost. Kies een dessert dat minder zoet is dan de champagne, zoals een fruittaart of verse aardbeien. Ook in een Kir Royal of Mimosa werkt hij, al kun je daar net zo goed La Cuvée voor nemen.
Naar de cocktails →Cocktails met Laurent-Perrier
Voor cocktails neem je La Cuvée Brut. De Zero Dosage is in een cocktail zonde, en een jaargang al helemaal.
Kir Royal
Crème de cassis onderin en aanvullen met champagne. Simpeler wordt het niet.
French 75
Gin, citroen en siroop geshaket, daarna aangevuld met champagne.
Mimosa
Vers sinaasappelsap en bubbels. Met een brut blijft hij fris.
Bellini
Perzikpuree met bubbels. Met de Rosé wordt hij roze en fruitiger.Het juiste glas voor Laurent-Perrier
Een tulpvormig glas geeft de frisse aroma's van Laurent-Perrier de meeste ruimte. Een flûte is er voor de toost, en de Rosé of de jaargang kun je gerust in een groot wijnglas schenken. Dit zijn de glazen die we zelf aanraden.
Alles wat je nog wilde weten over Laurent-Perrier
Staat je vraag er niet bij? Lees meer over champagne of bekijk onze cocktailrecepten.
Naar champagne →Hoeveel procent alcohol zit er in Laurent-Perrier?
Waar komt Laurent-Perrier vandaan?
Hoe wordt Laurent-Perrier Rosé gemaakt?
Wat is het verschil tussen La Cuvée en Zero Dosage?
Wat betekent demi-sec?
Welk glas gebruik je voor Laurent-Perrier?
Laurent-Perrier kopen
Wil je de fles meteen in huis? Bestel Laurent-Perrier online bij Gall & Gall. Gall & Gall heeft er 5.
Laurent Perrier Harmony Demi Sec
Prijzen van 8 oktober 2026, zoals Gall & Gall ze doorgeeft. De actuele prijs en voorraad zie je bij Gall & Gall. Glazen.nl krijgt een kleine vergoeding als je via deze links iets koopt; jij betaalt niets extra. Geen 18, geen alcohol.