Rémy Martin 1738 Accord Royal
De cognac tussen de VSOP en de XO in: langer gerijpt, op gebrande vaten, en daardoor rijker en zachter. Een fles om puur te drinken, of in een Old Fashioned die naar toffee en pruim smaakt.
Wat de gebrande vaten met deze cognac doen
1738 Accord Royal is een blend van zorgvuldig geselecteerde eaux-de-vie die rijpen in gebrande eikenhouten vaten. Het branden van de binnenkant van het vat haalt meer zoete, geroosterde tonen uit het hout. Daardoor is deze cognac opvallend rijk, zacht en aromatisch, met toffee, brioche en pruim in plaats van de frisse abrikoos van de VSOP.
Hij rijpt ook langer: in de blend zitten eaux-de-vie tot twintig jaar oud, waar de VSOP ophoudt bij veertien. Zoals alle cognacs van Rémy Martin komen de druiven uit Grande en Petite Champagne. Met 40% alcohol is hij even sterk als de VSOP, maar hij voelt ronder en voller in de mond.
In het kort
Rijk, zacht en een beetje geroosterd
Toffee & brioche
Warme tonen van toffee en vers gebakken brioche, met rijp donker fruit en een lichte roostertoon van het hout.
Rond en zoetig
Rijk en zacht, met pruim en karamel. Zoeter en voller dan de VSOP, zonder zwaar of stroperig te worden.
Warm en soepel
Een zachte, warme afdronk waarin het geroosterde eikenhout en het gedroogde fruit nog even blijven hangen.
Smaakprofiel van 1738 Accord Royal puur op kamertemperatuur. Met een ijsblok wordt hij frisser en komt het fruit meer naar voren.
Zo haal je het meeste uit 1738
De 1738 is gemaakt om puur te drinken. Juist omdat hij zo zacht is, kan hij ook tegen een ijsblok of een eenvoudige cocktail.
Puur in een tulpglas
Schenk 30 ml in een tulpvormig cognacglas en laat hem een paar minuten staan. Ruik eerst aan de rand, dan dieper in het glas: zo proef je het verschil tussen toffee en fruit.
Cognacglazen →Met één ijsblok
40 ml over een groot, helder ijsblok in een zware tumbler. Het smeltwater opent de cognac langzaam; na vijf minuten smaakt hij lichter en fruitiger.
Tumblers →Cognac Old Fashioned
50 ml 1738, 5 ml suikersiroop en 2 dashes Angostura kort roeren op ijs in een tumbler, met een zestje sinaasappel. De toffee van de cognac doet de rest.
Naar het recept →Klassiekers die beter worden met 1738
Geroerde, sterke cocktails waarin de cognac de hoofdrol speelt. Waar een recept whisky vraagt, maakt 1738 hem zachter en zoeter.
Cognac Old Fashioned
Cognac, een beetje suiker en bitters op een groot ijsblok. Met 1738 rijk en zacht.
Sazerac
Cognac, suiker en Peychaud's bitters in een glas met een spoeling absint. Krachtig en aromatisch.
Cognac Manhattan
Vervang de whisky door 1738 en roer met rode vermout en bitters. Ronder en fruitiger dan het origineel.
Hot Toddy met cognac
Heet water, honing, citroen en een scheut cognac. De toffeetonen passen perfect bij de honing.Het juiste glas voor 1738 Accord Royal
Een tulpvormig cognacglas om de aroma's te vangen, een klassieke snifter en een zware tumbler voor het ijsblok of de Old Fashioned.
Meer smaken van Rémy Martin
Rémy Martin
Waar het begon. Op de merkpagina lees je alles over Rémy Martin: herkomst, soorten en de klassieke cocktails.
Naar Rémy Martin →
Rémy Martin Tercet
De frisse, fruitige cognac van drie meesters. Sterker dan de rest, gemaakt voor cocktails en ijs.
Bekijk Rémy Martin Tercet →
Rémy Martin XO
Eaux-de-vie van 10 tot 37 jaar. Pruim, vijg en jasmijn, met een lange, zijdezachte afdronk.
Bekijk Rémy Martin XO →
Rémy Martin Louis XIII
Eaux-de-vie van 40 tot 100 jaar oud, uitsluitend Grande Champagne. Een afdronk die tot een uur blijft.
Bekijk Rémy Martin Louis XIII →Vragen over Rémy Martin 1738 Accord Royal
Staat je vraag er niet bij? Lees meer op de pagina over Rémy Martin of bekijk onze cocktailrecepten.
Alles over Rémy Martin →