Trapiche
Trapiche is een van de oudste en bekendste wijnhuizen van Argentinië, gevestigd in Mendoza aan de voet van de Andes. De hoofdrol is voor malbec, van een soepele fles voor elke dag tot wijnen van één enkele wijngaard. Hier lees je hoe de lijnen verschillen en wat je erbij eet.
Malbec van hoog in de Andes
Trapiche maakt al sinds het einde van de negentiende eeuw wijn in Mendoza, de belangrijkste wijnprovincie van Argentinië. De wijngaarden liggen aan de voet van de Andes, vaak op grote hoogte. Daar is het overdag warm en zonnig en 's nachts koel. Dat geeft rijpe druiven die toch hun frisheid houden.
De belangrijkste druif is malbec. Die komt oorspronkelijk uit Cahors in Zuidwest-Frankrijk, maar is in Mendoza uitgegroeid tot de bekendste druif van Argentinië. Trapiche haalt zijn druiven uit verschillende delen van de provincie, zoals Luján de Cuyo net ten zuiden van de stad Mendoza en de hoger gelegen Uco Valley. Het assortiment is opgebouwd als een trap: de gewone en de Reserve-wijnen voor elke dag, daarboven Medalla en Gran Medalla, en bovenaan de Terroir Series, waarbij elke wijn uit één enkele wijngaard komt. Met de Costa y Pampa-lijn maakt Trapiche ook frissere wijn van wijngaarden aan de Atlantische kust.
In het kort
Zeven flessen, van malbec tot pinot noir
Hoe hoger op de trap, hoe meer houtrijping en hoe preciezer de herkomst. Malbec loopt als een rode draad door het assortiment, met daarnaast cabernet, pinot noir en chardonnay.
Trapiche Malbec
De instapmalbec uit Mendoza. Krachtig en sappig, met donkere bessen, bramen en kersen.
Medalla Malbec
Malbec uit Luján de Cuyo, het gebied net ten zuiden van de stad Mendoza. Voller en steviger dan de gewone malbec.
Gran Medalla Malbec
Malbec uit de beste wijngaarden van de Uco Valley. De Gran Medalla-lijn werd gemaakt voor het 125-jarig bestaan van het huis. Stevig en vol.
Terroir Series Finca Las Piedras
Eén druif uit één wijngaard. Finca Las Piedras betekent perceel met stenen. Een stoere malbec die laat proeven waar hij vandaan komt.
Medalla Cabernet Sauvignon
Cabernet sauvignon uit Luján de Cuyo, achttien maanden gerijpt op nieuw Frans eiken. Strakker en kruidiger dan de malbec.
Costa y Pampa Pinot Noir
Pinot noir van de Argentijnse kust, ruim een half jaar op hout. Framboos, kersen en wat specerijen. Lekker licht gekoeld.
Reserve Chardonnay
Chardonnay uit Mendoza met veel zon en wat houtrijping. Tropisch fruit, boter en vanille.
Waarom smaakt malbec uit Argentinië zo anders dan uit Frankrijk? Dat lees je op onze malbecpagina.
Bramen, pruimen en een zachte tannine
Bramen & viooltjes
Malbec ruikt naar bramen, pruimen en zwarte kersen, vaak met een bloemige toets van viooltjes. Bij de houtgerijpte Medalla en Gran Medalla komen daar vanille, chocola en specerijen bij.
Vol en soepel
Rijp en vol, met een zachte, ronde tannine. Daardoor is een Argentijnse malbec jong al goed te drinken. Cabernet sauvignon is strakker en heeft meer grip.
Rond en warm
De afdronk is rond, met donker fruit en een warme toon van de alcohol. Bij de topwijnen blijft de smaak lang hangen.
Smaakprofiel van een Medalla Malbec. De gewone malbec is lichter, de Terroir Series krachtiger; Costa y Pampa scoort hoger op fris.
Zo schenk je Trapiche
Rood net onder kamertemperatuur, pinot noir licht gekoeld en wit koud. Een Gran Medalla of Terroir Series krijgt eerst lucht.
Rood op 16 tot 18 graden
Een gewone malbec schenk je rond 16 graden. Medalla, Gran Medalla en de Terroir Series mogen naar 18 graden. Deze wijnen hebben 14 tot 14,5% alcohol; te warm schenken laat vooral die alcohol horen. De Costa y Pampa Pinot Noir mag zelfs licht gekoeld, rond 14 graden.
Meer over wijntemperatuur →Topwijnen laten ademen
Een jonge Gran Medalla of een wijn uit de Terroir Series is krachtig en heeft tijd nodig. Giet hem een half uur tot een uur van tevoren in een karaf. Dan komt het fruit beter naar voren en wordt de tannine zachter.
Decanteerkaraffen →Wit koud
Sauvignon blanc en pinot grigio schenk je op 8 tot 10 graden. Een volle chardonnay met houtrijping mag iets warmer, rond 12 graden, zodat de romige smaak goed uitkomt.
Meer over decanteren →Trapiche aan tafel
In Argentinië drink je malbec bij de asado, het vlees van de grill. Dat is meteen de makkelijkste combinatie, maar er past meer bij.
Vlees van de grill
Entrecote, T-bone, hamburgers of spareribs van de barbecue. Ook chimichurri en gegrilde groenten passen goed bij het rijpe fruit.
Lam en stoofvlees
Lamsrack, stoofvlees, een Marokkaanse tajine of wild. De stevige tannine heeft vet en kruiden nodig.
Gevogelte en paddenstoelen
Gebraden kip, eend, truffelrisotto of een romige risotto met paddenstoelen. Licht gekoeld ook lekker als aperitief.
Vis en aperitief
Sauvignon blanc bij gerookte zalm of als aperitief, chardonnay bij kip in roomsaus, langoustines of witte vis.
Het juiste glas voor Trapiche
Schenk malbec in een ruim roodwijnglas, zodat het donkere fruit zich kan ontwikkelen. Voor de Gran Medalla en de Terroir Series pak je een hoge, grote kelk; voor wit een kleiner glas. Dit zijn de glazen die we zelf aanraden.
Alles wat je nog wilde weten over Trapiche
Staat je vraag er niet bij? Lees meer over wijn en eten, of neem contact op.
Naar wijn en spijs →Wat is Trapiche?
Wat is het verschil tussen Reserve, Medalla en Gran Medalla?
Hoe smaakt malbec van Trapiche?
Hoeveel alcohol zit er in Trapiche wijn?
Welk glas gebruik je voor malbec?
Wat eet je bij Trapiche malbec?
Trapiche kopen
Wil je de fles meteen in huis? Bestel Trapiche online bij Gall & Gall. Gall & Gall heeft er 18.
Trapiche Reserve Chardonnay
Trapiche Reserve Malbec
Prijzen van 8 oktober 2026, zoals Gall & Gall ze doorgeeft. De actuele prijs en voorraad zie je bij Gall & Gall. Glazen.nl krijgt een kleine vergoeding als je via deze links iets koopt; jij betaalt niets extra. Geen 18, geen alcohol.