Bowmore 9 Years
De jongste Bowmore in de vaste reeks, en misschien wel de meest veelzijdige. Turfrook met gedroogd fruit en chocolade uit de sherryvaten, en een zilt randje: puur een prima kennismaking met Islay, en in een sour of highball een whisky die je proeft zonder dat hij alles overneemt.
Negen jaar Islay, klaar om te mixen
Bowmore 9 Years komt uit dezelfde distilleerderij aan Loch Indaal als de rest van de reeks, de oudste van Islay. Hij rijpt negen jaar en nadrukkelijk op sherryvaten. Dat geeft een whisky met robuuste turfrook bovenop gedroogd fruit en chocolade, met een kruidig, licht zout karakter.
Wat hem anders maakt dan de oudere broers is vooral zijn energie. Waar bij de 18 Years de rook terugtreedt voor tropisch fruit, is de 9 direct: jong, rokerig en door de sherry zoeter dan de 12 Years. Dat maakt hem minder een whisky om lang over te mijmeren en meer een fles die je opentrekt voor een Whisky Sour, een Penicillin of een lange highball. Met 40% zit hij op dezelfde sterkte als de 12 Years.
In het kort
Rook voorop, sherryfruit en chocolade erachter
Turf en gedroogd fruit
Robuuste turfrook die meteen opvalt, met daaronder gedroogd fruit uit de sherryvaten. Jonger en levendiger dan de 12 Years.
Krachtig en kruidig
Een krachtige, rokerige smaak met kruidigheid, gedroogd fruit, chocolade en een licht zoute kant. De sherryvaten geven een ronde, zoete ondergrond.
Zilt en warm
Rook en zeezout blijven hangen, met een laatste restje chocolade. Stevig genoeg om in een cocktail overeind te blijven.
Smaakprofiel van Bowmore 9 Years puur. Door de sherry zoeter dan de 12 Years; met een scheut water of in een highball wordt de rook lichter.
Zo haal je het meeste uit de 9 Years
Deze Bowmore hoeft niet voorzichtig behandeld te worden. Puur is hij een goede Islay-les, maar hij is net zo goed gemaakt voor ijs, bubbels en citroen.
Smoky highball
40 ml Bowmore 9 Years in een hoog glas vol ijs, aangevuld met 120 ml koud sodawater. Eén keer roeren en een reepje citroenschil erboven uitknijpen. De rook wordt licht en fris.
Highball recept →Proeven naast de 12 Years
Schenk 3 cl van de 9 en 3 cl van de 12 Years naast elkaar in twee proefglazen. Je proeft direct wat de sherryvaten en de jongere leeftijd doen: meer gedroogd fruit en chocolade, en een directere rook.
Glas: proefglas →Als Whisky Sour
50 ml Bowmore 9 Years, 25 ml vers citroensap, 15 ml suikersiroop en een eiwit. Eerst droog shaken, dan met ijs, en zeven in een koude coupe of over ijs in een tumbler.
Whisky Sour recept →Cocktails met Bowmore 9 Years
Omdat de 9 Years jong en krachtig is, kun je hem als volledige basis gebruiken in plaats van alleen als rokerige float.
Smoky Whisky Sour
Whisky, citroen, suiker en eiwit. De turf geeft de schuimkraag een rokerige geur.
Penicillin
Citroen, honing en gember, met Islay erbovenop. Hier mag de 9 ook in de basis.
Highball
Whisky met ijskoud sodawater. De eenvoudigste manier om rook fris te maken.
Smoky Old Fashioned
Whisky, een klontje suiker en bitters op één groot blok ijs.Het juiste glas voor Bowmore 9 Years
Een tulpvormig proefglas voor puur, een hoog longdrinkglas voor de highball en een zware tumbler of coupe voor de sour.
Meer smaken van Bowmore
Bowmore
Waar het begon. Op de merkpagina lees je alles over Bowmore: herkomst, soorten en de klassieke cocktails.
Naar Bowmore →
Bowmore 15 Years
Drie jaar Oloroso maakt hem donker en warm: rozijn, chocolade en toffee met zachte turf. Voor na het eten.
Bekijk Bowmore 15 Years →
Bowmore 18 Years
Zacht en verfijnd: rijp fruit en pure chocolade, met de rook als fluistering op de achtergrond.
Bekijk Bowmore 18 Years →
Bowmore 21 Years Sherry Cask
Eenentwintig jaar op sherryvaten: rook, sherry en rijp fruit, met melasse en tabak. Voor de bijzondere gelegenheid.
Bekijk Bowmore 21 Years Sherry Cask →Vragen over Bowmore 9 Years
Staat je vraag er niet bij? Lees meer op de pagina over Bowmore of bekijk onze cocktailrecepten.
Alles over Bowmore →