Hooghoudt Beerenburg 74 kruiden
De klassieke beerenburg in de versie van Hooghoudt: 74 kruiden, licht bitter, warm en stevig. IJskoud uit een glaasje op voet, als kopstoot naast een biertje of als bittere basis voor een cocktail.
Een stevige kruidenbitter met 74 kruiden
Beerenburg is een Nederlandse kruidenbitter op basis van jenever, die vooral in Friesland populair werd. Hooghoudt maakt er een eigen versie van met 74 kruiden. Het resultaat is licht bitter, warm, kruidig en stevig van smaak, met tonen van laurier en drop en kruiden als rozemarijn, brandnetel en gentiaanwortel.
Met 30% alcohol is hij lichter dan jenever, maar de smaak is juist uitgesprokener. Dit is de stevigste van de twee beerenburgs van Hooghoudt; de Kalmoes Beerenburg met 77 kruiden is verfijnder en warmer van specerijen.
In het kort
Bitter, warm en kruidig
Laurier & drop
Kruidig en groen: laurier en rozemarijn, met de zoete toon van drop eronder.
Stevig en licht bitter
Warm en stevig, met brandnetel en een lichte bitterheid die opbouwt.
Gentiaan
Een droge, bittere afdronk van gentiaanwortel die de mond schoon achterlaat.
Smaakprofiel van Hooghoudt Beerenburg 74 kruiden, ijskoud geschonken.
Beerenburg zoals het in het noorden gaat
Beerenburg drink je ijskoud en zonder poespas. De bitterheid maakt hem ook een goede start of afsluiter van een maaltijd.
IJskoud op voet
Zet de fles in de vriezer en schenk 35 ml in een borrelglaasje op voet. De kou tempert het bitter en laat de laurier en de drop mooi uitkomen.
Borrelglazen →Kopstoot met een blond bier
Een glaasje ijskoude beerenburg naast een fris, blond bier. Het bier spoelt het bitter weg en maakt je klaar voor de volgende slok.
Kopstoot →Beerenburg Sour
40 ml beerenburg, 25 ml citroensap, 15 ml suikersiroop en een eiwit eerst droog, dan met ijs shaken. In een tumbler op ijs: bitter, zuur en kruidig.
Naar de Sour →Cocktails met een bittere Hollandse basis
Een kruidenbitter werkt in cocktails zoals Campari of een amaro: als bittere ruggengraat.
Kopstoot
Beerenburg naast een biertje. In Friesland en Groningen minstens zo gewoon als met jenever.
Beerenburg Sour
Citroen, suiker en eiwit maken het bitter zacht en rond.
Hollandse Americano
Rode vermout, soda en beerenburg in plaats van Campari. Een licht, bitter aperitief.
Shotjes
Alle shotrecepten op een rij. Een ijskoude beerenburg is de noordelijke klassieker.Het juiste glas voor beerenburg
Een borrelglas op voet voor puur, een roemer voor de kopstoot, een tumbler voor de Sour en een longdrinkglas voor de Americano.
Meer smaken van Hooghoudt
Hooghoudt
Waar het begon. Op de merkpagina lees je alles over Hooghoudt: herkomst, soorten en de klassieke cocktails.
Naar Hooghoudt →
Premium Korenwijn
Vol graan en intens, toch heel zacht. Jeneverbes op de achtergrond. Puur of in een Negroni.
Bekijk Premium Korenwijn →
Aged Genever 6 Years
Zes jaar op Oloroso sherryvaten. Framboos, rozijnen en cacao. Puur in een proefglas of met een klontje ijs.
Bekijk Aged Genever 6 Years →
Kalmoes Beerenburg
Verfijnd en warm: kaneel, nootmuskaat en gember, zacht gemaakt door kalmoeswortel. Mooi na het eten.
Bekijk Kalmoes Beerenburg →
Vieux
Twee wijndistillaten uit de Cognac streek met zuivere eau-de-vie. Rond en zacht, puur of met cola.
Bekijk Vieux →
Sinaasappellikeur
Friszoete sinaasappel, ook bekend als Wilhelmus likeur. Op ijs, met bubbels of in een oranje cocktail.
Bekijk Sinaasappellikeur →Alles over beerenburg: de soorten, de bekendste merken en de cocktails.
Vragen over Beerenburg 74 kruiden
Staat je vraag er niet bij? Lees meer op de pagina over Hooghoudt of bekijk onze cocktailrecepten.
Alles over Hooghoudt →