Bar Professional Broyeur à glace noir 27 cm
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Broyeur à glace manuel de 27 centimètres qui réduit les glaçons individuels en glace pilée. Placez les glaçons dans la chambre, rapprochez les poignées et la glace pilée tombe par le dessous. Aucun branchement électrique nécessaire, et suffisamment compact pour être rangé sous le bar.
À quoi sert la glace pilée
Un mint julep, un swizzle, une caïpirinha ou un cocktail tiki se prépare avec de la glace fine. La glace pilée refroidit plus rapidement que les glaçons entiers et libère justement un peu d’eau de fonte, ce qui est recherché pour ces boissons : elle rend le rhum ou le bourbon corsé plus facile à boire et forme la couche de givre sur l’extérieur du verre. Avec ce broyeur, vous préparez à chaque fois une quantité suffisante pour un à deux verres, sans devoir constituer à l’avance une réserve qui finirait par s’agglomérer. Découvrez également les autres accessoires à glace.
Utilisation et entretien
Ne remplissez pas la chambre au-delà de la moitié ; une trop grande quantité de glace à la fois bloque le mécanisme. Utilisez des glaçons qui sortent tout juste du congélateur, car la glace à moitié fondue colle et obstrue la sortie. Rincez le broyeur à l’eau tiède après le service et laissez-le sécher ouvert afin qu’aucune eau ne reste dans les charnières. Ne le mettez pas au lave-vaisselle : la température élevée endommagerait le plastique. Conservez brièvement la glace pilée dans l’un des seaux à glace et transférez-la à l’aide d’une pelle à glace.
| Hoogte | 2,5 cm |
|---|---|
| Diameter | 4 cm |
| Aantal per set | 1 |
| Materiaal | Plastique |
| Kleur | Noir |
| Vaatwasserbestendig | Non |
| Fabrikant | Professionnel du bar |
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