Bar Professional Lehmann No 2 Carafe à décanter en cristal 140 Cl
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La Lehmann No 2 est une carafe de décantation en cristal d’une contenance de 140 centilitres. C’est largement suffisant pour un magnum ou pour deux bouteilles classiques à la fois. Cette carafe est destinée aux restaurants et aux bars à vin où le vin est décanté à table et où le verre doit être aussi élégant que le vin.
Utiliser une grande carafe
Avec ses 140 cl, vous pouvez transvaser un magnum en une seule fois, sans devoir vous arrêter à mi-chemin. Cela vous fait gagner du temps à table et évite de remettre les dépôts en suspension. Le cristal est plus fin et plus transparent que le verre ordinaire, ce qui permet de bien voir quand le premier trouble atteint le col et de s’arrêter à temps. Travaillez au-dessus d’une source lumineuse ou d’une bougie : vous verrez le dépôt arriver bien à l’avance. Pour les bouteilles plus petites, préférez l’une des carafes de décantation plus compactes.
Entretien du cristal
Le cristal absorbe les odeurs plus rapidement que le verre ordinaire. Lavez donc la carafe exclusivement à la main, à l’eau tiède et sans liquide vaisselle. Rincez-la immédiatement après le service, car les tanins séchés adhèrent à la paroi intérieure et finissent par la brunir. Pour le fond, utilisez une longue brosse à carafe de la gamme d’accessoires pour le vin plutôt que du riz ou un produit abrasif, qui risqueraient de la rayer. Laissez ensuite la carafe sécher complètement sur un support à vin avant de la ranger.
| Inhoud | 140 cl |
|---|---|
| Hoogte | 34,8 cm |
| Diameter | 13 cm |
| Aantal per set | 1 |
| Materiaal | Verre en cristal |
| Kleur | Transparent |
| Vaatwasserbestendig | Non |
| Fabrikant | Professionnel du bar |
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