Schott Zwiesel Âge

Bekijk eerst wat je het vaakst schenkt. Het longdrinkglas van 41 cl is de werkmaat voor alles met ijs en frisdrank: hoog genoeg voor een flinke vulling ijs, smal genoeg om koolzuur vast te houden. Het whiskyglas van 29,4 cl en de tumbler van 29,7 cl liggen qua inhoud dicht bij elkaar maar verschillen in wandverloop, dus kies op hoe het glas in de hand ligt. Het borrelglas van 6 cl is de klassieke maat voor jenever, kruidenbitter en een enkele shot. Vier stuks per verpakking maakt aanvullen eenvoudig.

Bouw een old fashioned op in het whiskyglas: suiker, bitter en een scheut bourbon, roeren tot de suiker weg is, dan ijs erbij en pas op het eind de rest van de drank. Een gin-tonic hoort in het longdrinkglas, met het ijs eerst en de tonic langs de wand. Een borrel schenk je tot de rand en drink je bij voorkeur zonder ijs, want 6 cl warmt sneller op dan je hem leeg hebt. Roeren doe je in het glas zelf, niet in een shaker, zolang er geen sap in gaat.

Age is van Tritan kristalglas, de loodvrije glassoort die Schott Zwiesel voor horecaseries gebruikt. De rand is thermisch nabehandeld, waardoor hij minder snel schilfert bij het stapelen in een spoelrek. Vaatwasserbestendig is hier geen mooi woord voor incidenteel: de serie is getest op vele honderden cycli zonder zichtbare aanslag. Wel loont het om het spoelwater ontkalkt te houden, want kalk zet zich sneller vast dan glas slijt.

Zoek je meer uit dezelfde stal, dan staat het volledige aanbod van Schott Zwiesel bij elkaar, inclusief de wijn- en bierseries. Wie de bar verder wil uitrusten heeft aan glas alleen niet genoeg: met een jigger meet je een borrel af zonder te gokken. En wil je zien welke cocktails in welk formaat glas thuishoren, dan geeft het overzicht met bar tools een praktisch beeld van wat je nodig hebt.