Lemon Drop shot
het recept om mee te beginnen
Wrijf de buitenrand van het shotglas in met citroen en draai hem door de suiker. Zet het glas koud.
Shake de vodka, het citroensap en de siroop 10 seconden met ruim ijs.
Zeef in het gekoelde shotglas, tot net onder de rand.
Serveer direct — een shot die staat te wachten, verliest binnen een minuut zijn kou.
Twee technieken, meer heb je niet nodig
Lagen schenken. Vloeistoffen met meer suiker zijn zwaarder en zakken; vloeistoffen met meer alcohol zijn lichter en drijven. Schenk dus altijd van zwaar naar licht, en laat elke laag over de bolle kant van een barlepel lopen die je vlak boven de vorige houdt. Zo werkt de B52. Lukt het niet? Giet leeg en begin opnieuw — bijschenken over een verstoorde laag komt nooit meer goed. IJskoud serveren. Voor alles wat puur gedronken wordt — Salmari, vodka, jenever — geldt: fles in de vriezer, glazen twintig minuten mee. Kou dempt de scherpte van alcohol en maakt de likeur stroperiger, waardoor hij veel prettiger wegdrinkt. En één praktische regel: schenk pas in als iedereen klaarstaat.
Het juiste glas
Shotglazen komen grofweg in twee vormen, en die keuze doet ertoe. Een recht, smal model van 5 tot 6,5 cl houdt gelaagde shots strak gescheiden en laat de lagen optisch dikker lijken — dit is het glas voor een B52. Een taps toelopend borrelglas van 3,5 tot 4 cl is juist bedoeld voor pure drank en dropshots: kleiner, dikwandiger en beter in de hand. Neem in beide gevallen dik glas; shotglazen gaan op een avond hard tegen elkaar. Reken op minstens twaalf stuks — shots deel je nooit met z'n tweeën.
Arcoroc Islande Shotglas 6,5 cl (12 stuks)
RCR Opera Shotglas 6 cl (6 stuks)
Samen € 44,90 — genoeg voor een hele avond.
Het juiste gereedschap
Voor een Shotjes gebruik je naast het glas een shaker en een jigger om precies af te meten. Dit zijn de bar tools die wij zelf gebruiken; alles vind je in onze bar tools & cocktailsets.
Glazenset (onze keuze 01) + 2 bar tools — samen € 47,85.
Acht shotjes
Soorten shotjes op een rij
De soorten shotjes op deze pagina vallen uiteen in drie groepen. Geshakete shots met citrus, zoals de Lemon Drop en de Kamikaze, hebben zuur en suiker nodig om in balans te komen. Gelaagde shots draaien om techniek; de B52 is daarvan de bekendste. En dan is er de groep die je puur en ijskoud drinkt, zoals Salmari of jenever bij bier. Bekende shotjes uit die laatste groep vragen niet meer dan een vriezer en een beetje geduld, terwijl je voor de andere twee een shaker of een barlepel nodig hebt.
Leuke shotjes voor een volle tafel
Leuke shotjes zijn niet per se de sterkste: aan een volle tafel werkt afwisseling beter dan één ronde op herhaling. Begin met iets fris en geshaket, houd een gelaagde shot achter de hand voor het moment dat iedereen toekijkt en sluit af met iets puurs uit de vriezer. Lekkere shotjes hebben bijna altijd tegenwicht nodig: zonder citroen, koffie of kruiden blijft er alleen zoet over. Een paar shotjes drank per persoon is genoeg voor een avond, zeker als je ze verdeelt over een paar rondes in plaats van alles achter elkaar.
Veelgestelde vragen
Hoeveel gaat er in een shotglas?
Een standaardshot is 3 tot 4 cl. Shotglazen zijn vaak iets groter — 5 tot 6,5 cl — zodat je gelaagde shots kunt maken en niet tot de rand hoeft te vullen.
Welk shotglas heb je nodig?
Recht en smal voor gelaagde shots, taps en klein voor pure drank. Bekijk onze shotglazen en borrelglazen.
Hoe krijg je lagen strak gescheiden?
Schenk van zwaar naar licht — dus eerst het meest suikerrijke — en laat elke laag over de bolle kant van een barlepel lopen. Zet het glas daarbij op tafel, niet in je hand.
Kun je shotjes vooraf maken?
Geshakete shots wel: meng ze op fles en zet die in de vriezer, dan schenk je er twaalf in één keer uit. Gelaagde shots maak je altijd per glas.
Alles voor je bar,
op één adres
Glazen in horecakwaliteit, per set geleverd. Vandaag besteld, snel in huis.
Shop de glazen →