Moscow Mule glazen

Alle maten zitten tussen 42 en 50 cl, en daar is een reden voor. In een Moscow Mule gaat ongeveer 5 cl vodka, een scheut limoensap en verder gemberbier, met een flinke hoeveelheid ijs. Onder de 40 cl lukt dat alleen met minder ijs. En dat ijs houdt de drank nu juist koud.

Wil je de klassieke koperen Moscow Mule mug, neem dan bijvoorbeeld de Speakeasy Drinking Cocktailbeker van 50 cl. Zie je liever wat er in zit, dan is een Moscow Mule glas zoals de RCR Tattoo van 42 cl een goede keuze. Bij Speakeasy heb je gebogen en rechte modellen. Die verschillen alleen in grip en uiterlijk. De inhoud is hetzelfde.

Doe de beker eerst helemaal vol ijs en schenk pas daarna. Koper geleidt zo goed dat de buitenkant binnen een halve minuut beslaat. Gooi je het ijs er als laatste bij, dan mis je dat effect. Knijp een halve limoen uit boven de beker en laat de schil erin liggen. In die schil zit de olie die voor de geur zorgt.

Met dezelfde beker maak je ook de varianten, met whisky of rum in plaats van vodka. Het hele recept vind je bij de Moscow Mule. De versie met rum en gemberbier staat bij de Dark 'n Stormy.

Bekers van koper en aluminium horen niet in de vaatwasser. Vaatwasmiddel is zo agressief dat de glans na één keer dof is. Heeft het koper een vertinde binnenkant, dan kan die laag ook beschadigen. Spoel ze na gebruik meteen om met warm water en droog ze direct af.

Na een tijdje wordt koper donkerder. Dat is oxidatie en het kan geen kwaad. Wrijf het oppervlak in met een halve citroen en wat zout en spoel goed na, dan komt de kleur terug. De glazen modellen kunnen gewoon in de machine.

Serveer je dezelfde drankjes liever in glas, dan zijn longdrinkglazen de maat die het meest gebruikt wordt. Voor tropische cocktails met rum kijk je bij de tiki glazen. Het gereedschap dat erbij hoort vind je bij de cocktailshakers en de jiggers. Daarmee meet je de 5 cl vodka precies af en schenk je niet op gevoel. Roer met een lange barlepel, dan blijft het ijs heel.