Chef & Sommelier
Serie
Soort
Filters
59 producten
De Open Up staat in zoveel restaurants dat je hem vast al eens vasthad zonder het te weten. Het is een kelk met een lichte knik in de wand, en die knik stuurt de wijn naar het midden. Hij is er niet voor de sier. Jonge wijn gaat er sneller door open, zodat je niet eerst hoeft te decanteren.
Chef & Sommelier is de horecalijn van de Franse Arc groep, ontwikkeld samen met sommeliers en koks. Op deze pagina lopen de maten van likeurglazen van 10 cl tot longdrinkglazen van 45 cl. Daartussen zitten champagneflutes, coupes, tumblers en wijnkelken uit de series Open Up, Exaltation, Symetrie, Cabernet, Vigne, Lima en Primary. Bijna alles komt per zes.
Populaire cocktails
De cocktails waar het meest naar gezocht wordt, elk met het glas dat erbij hoort.
Aperol SpritzAperol & prosecco · Makkelijk
Pornstar MartiniVodka & passievrucht · Gemiddeld
Espresso MartiniVodka & espresso · Gemiddeld
MojitoRum & munt · Makkelijk
Gin & TonicGin & tonic · Makkelijk
NegroniGin & campari · Makkelijk
Piña ColadaRum & kokos · Makkelijk
MargaritaTequila & limoen · Makkelijk
Moscow MuleVodka & gemberbier · Makkelijk
Old FashionedBourbon & bitters · Gemiddeld
CosmopolitanVodka & cranberry · Makkelijk
Whiskey SourBourbon & citroen · Makkelijk
DaiquiriRum & limoen · Makkelijk
Dry MartiniGin & vermout · Gemiddeld
Irish CoffeeKoffie & whiskey · Makkelijk
MimosaSinaasappel & bubbels · Makkelijk
French 75Gin & champagne · Gemiddeld
ManhattanRye & vermout · Gemiddeld107 recepten, elk met het glas dat erbij hoort.
Wat is het verschil tussen Krysta en Kwarx?
Krysta is dun, helder kristalglas met een fijne rand, gebruikt voor kelken en flutes. Kwarx is harder en zit in de tumblers. Het is gemaakt om na honderden keren vaatwasser helder te blijven en niet dof te worden.
Waarvoor is de Open Up kelk bedoeld?
De Open Up is een universele wijnkelk met een kleine knik in de wand die de wijn naar het midden stuurt. Jonge wijn gaat daardoor sneller open, en je schenkt er zowel rood als wit in.
Bevatten Chef & Sommelier glazen lood?
Nee, het is loodvrij kristalglas. Helder en dun genoeg voor een restaurant, en toch zo hard dat het elke dag door de vaatwasser kan zonder dat de rand snel beschadigt.
Hoeveel cl is een Chef & Sommelier champagneglas?
De smalle flutes zijn 16 tot 20 cl en houden de bubbels lang vast. De Exaltation is 30 of 35 cl en werkt meer als een wijnglas. Dat past beter bij rijpe champagne.
