Whiskey karaf

Bijna iedereen begint met dezelfde vraag. Los of in een set? Staan er al tumblers in de kast die je goed bevallen, dan volstaat een losse karaf. Richt je een barkast in of zoek je een cadeau, dan is een whiskey karaf met glazen handiger, omdat alles dezelfde slijping heeft. De Opera-whiskyset van RCR bestaat uit zeven delen. Luigi Bormioli heeft een Mixology-karaf van 75 cl met vier tumblers van 38 cl.

Stem de inhoud af op je fles. Een gewone fles is 70 cl, dus in een karaf van 75 cl past hij precies, met een vingerbreedte lucht erboven. De modellen van 50 cl zijn voor een halve fles of een smal dressoir. Kijk ook naar de stop. Geslepen glas dat strak aansluit, sluit beter af dan een losse kurk.

Houd de karaf schuin en schenk de fles rustig over, dan krijg je geen schuim. Laat bovenin een paar centimeter vrij. Vul je tot de rand, dan duwt de stop de whiskey eruit zodra je hem aandrukt. Zet de karaf daarna uit de zon. Uv-licht tast de kleur en de smaak van gedistilleerd op den duur echt aan.

Veel mensen denken dat whiskey in een karaf jarenlang goed blijft. Met een stop die goed sluit, houd je het maanden vol. Hoe leger de karaf wordt, hoe meer lucht erin zit en hoe sneller de geur wegzakt. Vul hem dus als je er ook uit drinkt, niet om hem als decoratie neer te zetten. Schenk in een zwaar, laag glas over één grote ijsklont, net als bij een old fashioned. Meer ideeën vind je bij de whiskey cocktails.

Een glazen whiskey karaf hoort niet in de vaatwasser. Door de smalle hals spoelt hij niet goed door, de stop zit nergens vast en geslepen kristal wordt dof van een fel vaatwasmiddel. Spoel hem na gebruik met lauw water en laat hem ondersteboven uitlekken. Laat de binnenkant aan de lucht drogen. Een doek laat pluisjes achter in de hals.

Zie je een kring op de bodem, giet er dan lauw water met een scheut azijn in en laat dat een uur staan. Doe de stop er pas weer op als de karaf helemaal droog is. Anders ruik je de volgende keer muf glas in plaats van whiskey.

Heb je de karaf al en zoek je er glazen bij, kijk dan bij de whiskey glazen met de zware lage modellen, of in de bredere categorie tumbler glazen. Zoek je een karaf voor wijn, dan ben je bij de decanteerkaraffen aan het goede adres. Het hele overzicht van alle karaffen, ook voor water en sap, staat apart. En om bij de bodem van een smalle hals te komen heb je echt een van onze glazenborstels nodig.