Barverlichting

Eerst de vraag of je stroom wilt of een vlammetje. De oplaadbare lampen van Bar Professional lopen op een accu die een hele dienst meegaat. Je hoeft niet te boren en er ligt geen snoer over het terras. De Signum windlichten van Zwiesel Glas werken met een waxinelichtje. Dat geeft het flakkerende licht van een echte kaars, en op een gedekte tafel oogt dat warmer dan LED.

Daarna kijk je waar het licht moet komen. De LED-balk is een lang element dat je onder een rij flessen of achter een backbar legt. Het licht schijnt dan van onderen door het glas. De LED-voet is een schijf waar je een fles of glas op zet. De portable tafellamp kun je dimmen en staat los op tafel. Bij het windlicht van 137 mm bepaalt de kleur van het glas hoe warm het licht is. Smokey bruin dempt het meest, kristalhelder het minst.

Zet lampen laag en aan de zijkant, niet recht boven iemands gezicht. Een tafellampje van een centimeter of twintig verlicht het tafelblad en twee gezichten, zonder dat iemand in de spotlights zit. Op een backbar doe je het andersom. Daar leg je de LED-balk juist achter de flessen. Dan lees je het etiket nog en licht de drank op.

Laad de accu altijd op hetzelfde moment, bijvoorbeeld meteen na sluitingstijd. Dan heb je nooit halverwege de avond een lege lamp. Een waxinelichtje in een windlicht brandt zo'n vier uur. Leg er genoeg achter de bar, dan hoef je geen tafel over te slaan. Zet windlichten niet vlak bij de rand van een tafel waar borden langs schuiven.

De glazen windlichten van Zwiesel Glas zijn van kristalglas en mogen in de vaatwasser. Haal wel eerst de restjes was uit de bodem. Gestold kaarsvet dat in de machine losraakt, komt op de rest van je vaat terecht. Met warm water en een spatel krijg je het er vooraf makkelijk uit.

De LED-lampen zijn elektronica, die gaan nooit in de machine. Veeg de behuizing af met een licht vochtige doek en houd de laadcontacten droog en schoon. Een dun laagje suikersiroop op die contacten is de meest voorkomende reden dat een lamp niet meer oplaadt.

Zoek je alleen een lamp voor op tafel, kijk dan bij de losse tafellampen. Wil je de rest van de bar inrichten, dan vind je het praktische werk bij de glazenkratten en de onderzetters, en het gereedschap bij de cocktailshakers en barlepels. Wat er allemaal achter de bar hoort, zie je op de pagina bar tools. De drankjes zelf staan bij de cocktails.