Bormioli Rocco Lyon

Kies op wat je erin schenkt en niet op wat mooi staat. In 16 cl gaat een glas water of een klein sapje, en er past nauwelijks ijs bij. De 20 cl heeft ruimte voor twee blokjes en houdt dan nog zo'n 13 cl over. Wie de glazen op tafel wil zetten bij het eten, neemt vaak beide maten: de kleine voor water, de grote voor frisdrank. Ze zijn even hoog van bodem, dus ze staan gelijk naast elkaar. Voor ruimere modellen in dezelfde stijl kijk je bij de tumblers of bij de waterglazen.

Zet de glazen bij het dekken rechts boven het bord, iets naar binnen van de messen, dan botsen ze niet als er wordt geschonken. Voor een korte drank op ijs werkt de 20 cl goed: een caipirinha waarbij je de limoen met een muddler tegen de wand van het glas kneust in plaats van erop te stampen, of een americano met gelijke delen bitter en rode vermout. Schenk het spuitwater als laatste toe, langs de wand, zodat het koolzuur niet meteen verdwijnt.

Lyon is van gehard glas, wat het geschikt maakt voor plekken waar veel wordt afgewassen. Ze mogen in de vaatwasser en zijn bestand tegen de temperaturen van een horecaspoelmachine. Kleine tumblers hebben wel de neiging in elkaar te schuiven; trek ze dan niet los maar houd de onderste onder koud water, dan komt de bovenste vanzelf mee.

Voor dranken waar meer mixer bij komt zijn de longdrinkglazen een betere maat, omdat daar ruim ijs en een volledig flesje in passen zonder dat het glas overloopt. Werk je in de horeca en zoek je vooral stevigheid en stapelbaarheid, kijk dan bij de horecaglazen. De overige series van de fabrikant, met wijnglazen en karaffen erbij, staan bij Bormioli Rocco. Daar staan ook de series die per twaalf stuks worden geleverd.