RCR Alkemist

De kern van de serie zijn de drie copaglazen. De 53 cl is de rustigste maat en past ook op een kleinere tafel. De 58 cl is de allrounder: ruimte voor een flinke laag ijs en een garnering, zonder dat het glas gaat domineren. De 67 cl is de ruimste en het meest theatraal, geschikt als je met veel botanicals werkt. Er is daarnaast een lage variant van 53 cl die zowel voor cognac als voor gin dienstdoet. Drink je vooral whisky, dan pak je de tumbler van 35 of 38 cl; de zware bodem ligt goed in de hand. Vergelijk gerust met de gin tonic glazen en de whiskey glazen.

Vul een copa altijd eerst helemaal met grote ijsblokken en schenk daarna pas. Dat lijkt overdreven, maar veel ijs smelt langzamer dan weinig ijs en houdt de drank dus juist minder waterig. Schenk de tonic langs een lepel of langs de wand, zodat het koolzuur niet ineens uit de drank slaat. Garneer sober: een reep schil en een enkel kruid. Een klassieke gin tonic of een old fashioned in de tumbler laat de facetten het werk doen. Whisky puur schenk je in de tumbler zonder ijs, met een scheutje water als je de geuren wilt openen.

Luxion is het loodvrije kristalglas van RCR, met een hoge helderheid en een rand die door een warmtebehandeling steviger is dan bij gewoon kristal. Daardoor mag de serie in de vaatwasser, wat bij geslepen kristal niet vanzelfsprekend is. Wel geldt: hoe dieper de facetten, hoe sneller kalk zich vastzet. Bij hard water is een spoelglansmiddel of kort naspoelen het verschil tussen fonkelend en dof glas.

Wil je zien welke andere series het merk maakt, kijk dan bij RCR, waar onder meer Aria en Brillante staan. Zoek je een karaf om de drank op tafel te zetten, dan vind je die bij de karaffen. En schenk je uit een fles die snel leeg gaat, dan maken de schenktuiten het doseren een stuk rustiger. Twijfel je over de maat, begin dan met de copa van 58 cl.