Het Peachtree cocktail recept
voor jouw tafel
Pak een longdrinkglas en gooi het helemaal vol met ijsblokjes.
Giet de perzikschnapps over het ijs.
Maak het glas vol met koude sinaasappelsap en roer één keer rustig.
Zet een partje verse perzik of een schijfje sinaasappel op de rand.
Wat vond jij van dit recept?
Één klik op een ster is genoeg. Wil je er iets bij kwijt, dan lezen we dat eerst mee voordat het hier komt te staan.
Bewaar dit recept
Stuur het recept voor de Peachtree cocktail naar je eigen mail, dan heb je het bij de hand op het moment dat je hem gaat maken. Je krijgt er een kortingscode van € 5 vanaf € 50 bij, voor de glazen die erbij horen.
Het verhaal
De Kuyper uit Schiedam bracht Peachtree in 1984 op de markt. De naam komt van Peachtree Street in Atlanta. Weinig likeuren gingen ooit zo snel over de toonbank. Twee jaar later stond de fles bij zowat elke bar in Amerika, en in de golf perzikschnapps die volgde ontstonden ook de Sex on the Beach en de Fuzzy Navel. Hier in Nederland ging het anders. Wij maakten er vooral het drankje met jus van. Zoet, licht en zo vertrouwd dat je het iedereen kunt inschenken.
Het juiste glas
Een Peachtree is een longdrink. Hij hoort dus in een hoog glas van 33 tot 47 cl. Wij nemen bij deze cocktail liever de grote maat. De verhouding is mild, en met een royaal glas vol ijs blijft hij fris in plaats van waterig. Kies voor een Peachtree glas van helder glas zonder tint, want die zachte oranje kleur wil je zien. Schenk je vaak voor bezoek? Dan zijn stapelbare Peachtree glazen handig in de kast.
Onis Icon Longdrinkglas 47 cl (6 stuks)
Duralex Picardie Longdrinkglas 36 cl (6 stuks)
Beide sets samen € 56,90.
Het juiste gereedschap
Voor een Peachtree cocktail gebruik je naast het glas een lange barlepel, een jigger om precies af te meten, een citruspers en lange ijsstaven. Dit zijn de bar tools die wij zelf gebruiken; alles vind je in onze bar tools & cocktailsets.
Glazenset (onze keuze 01) + 4 bar tools samen € 91,75.
Waarmee maak je een Peachtree cocktail?
Voor een Peachtree cocktail heb je de juiste basis nodig. Bekende flessen zijn Peachtree. Op elke drankpagina lees je het percentage, hoe het smaakt, welke cocktails erbij passen en welk glas je nodig hebt.
Variaties & twists
De Fizzy Peachtree kent bijna iedereen. Je ruilt de jus voor bruiswater of 7UP en knijpt er een halve limoen in. Frisser, en een stuk minder zoet. Met cranberrysap wordt hij rozig. Peachtree met prosecco smaakt als een perzik-spritz en zit dan dicht bij een Bellini komt. Doe er vodka bij en je komt in de buurt van een Sex on the Beach. Nog meer ideeën vind je bij alle cocktailrecepten.
Serveertip
Perzikschnapps is flink zoet. Laat het ijs dus het werk doen en vul het glas tot bovenaan. Een paar druppels vers citroensap halen dat snoeperige randje eraf. Dat kleine beetje zuur maakt van een kinderdrankje een cocktail. Schenk je voor een groep, meng dan van tevoren in een karaf en zet het ijs er los naast.
Goed om te weten
Waar mix je Peachtree mee?
Jus is de klassieker, maar Peachtree cocktails werken ook met cranberrysap, appelsap of bruisend water. Houd de 5 cl perzikschnapps aan en vul aan tot ongeveer 12 cl. Peachtree met sinas kan ook, die is wel zoeter dan verse jus. De fles van De Kuyper schrijf je aan elkaar, al zie je net zo vaak peach tree cocktail. Bijna elke mix vraagt om iets zuurs, want de likeur is zelf al zoet genoeg. Een halve limoen of een scheut citroensap trekt het glas recht, ook als je een ander sap neemt.
Zo maak je de Fizzy Peachtree
Voor de Fizzy Peachtree bouw je het glas net zo op als hierboven. Alleen het sap gaat eruit. Vul het longdrinkglas met ijs, giet er 5 cl perzikschnapps over en vul aan met zo'n 12 cl bruiswater of citroenlimonade. Knijp er een halve limoen boven uit. Zonder dat zuur heb je niets tegenover de zoete likeur. Met puur bruiswater proef je de perzik het scherpst. Met 7UP wordt hij ronder en zoeter. Laat de bubbels langs de binnenkant van het glas lopen en roer maar één keer, dan blijft het koolzuur erin.
Veelgestelde vragen
Welk glas neem je voor een Peachtree cocktail?
Een hoog longdrinkglas van 33 tot 47 cl. Sets in horecakwaliteit vind je bij onze longdrinkglazen .
Wat is een Fizzy Peachtree?
Het is dezelfde perzikschnapps, alleen vul je aan met bruiswater of citroenlimonade in plaats van jus. Je krijgt een frissere, minder zoete cocktail met minder calorieën.
Hoeveel alcohol zit er in een Peachtree cocktail?
Perzikschnapps zit meestal tussen de 15 en 20 procent. Met de verhouding hierboven kom je op een longdrink van ongeveer 5 procent. Dat is zo sterk als een glas bier.
Kun je een Peachtree cocktail alcoholvrij maken?
Ja. Neem perziksiroop of perzikthee in plaats van de likeur en vul aan met jus en bruiswater. Smaak en kleur blijven bijna hetzelfde.
Alles voor je bar,
op één adres
Glazen in horecakwaliteit, per set geleverd. Vandaag besteld, snel in huis.
Shop de glazen →