Mudslide cocktail recept
voor jouw tafel
Draai met chocoladesaus een spiraal langs de binnenkant van het glas en zet het glas koud.
Doe de vodka, koffielikeur en Baileys samen met flink wat ijs in de shaker.
Shake 10 seconden. Niet langer, want room gaat schiften als je te lang doorgaat.
Zeef hem in het glas op vers ijs. Wil je hem frozen, blend dan alles met een kop crushed ice.
Wat vond jij van dit recept?
Één klik op een ster is genoeg. Wil je er iets bij kwijt, dan lezen we dat eerst mee voordat het hier komt te staan.
Bewaar dit recept
Stuur het recept voor de Mudslide naar je eigen mail, dan heb je het bij de hand op het moment dat je hem gaat maken. Je krijgt er een kortingscode van € 5 vanaf € 50 bij, voor de glazen die erbij horen.
Het verhaal
Het verhaal gaat dat de Mudslide in de jaren zeventig ontstond in de Rum Point Club op de Kaaimaneilanden. Dat was een strandbar die een eigen roomcocktail wilde hebben die tegen de hitte kon. In 1974 kwam Baileys op de markt, en daarmee was het recept rond. De naam komt van de kleur. Modderbruin, en dik en glijdend als een modderstroom. In de jaren negentig brak hij pas echt door, in Amerikaanse ketenrestaurants. Geblend met ijs en bedolven onder slagroom, en vanaf toen was het meer een toetje dan een cocktail. Hou je het liever bij gewone room, dan kom je uit bij de White Russian.
Het juiste glas
Wij schenken de Mudslide het liefst in een hurricaneglas van 44 cl, en zeker de frozen versie. In die brede buik past de dikke, geblende massa makkelijk en door de gebogen vorm zie je de chocoladespiraal goed langs de wand. Maak je de simpele versie op ijs, dan kan een tumbler ook. Alleen mis je dan het stukje show dat deze cocktail zo leuk maakt. Kies wel helder, kleurloos glas. Het lichtbruin tegen de donkere chocolade, daar gaat het om.
Royal Leerdam Hurricane Cocktailglas Op Voet 44 cl (6 stuks)
Arcoroc Hurricane Cocktailglas 44 cl (6 stuks)
Samen € 95,90.
Het juiste gereedschap
Voor een Mudslide gebruik je naast het glas een shaker, een jigger om precies af te meten en glazen rietjes. Dit zijn de bar tools die wij zelf gebruiken; alles vind je in onze bar tools & cocktailsets.
Glazenset (onze keuze 01) + 3 bar tools samen € 90,80.
Variaties & twists
Blend er twee bollen vanille-ijs door en je hebt de dessertversie waarmee hij beroemd werd. Neem rum in plaats van vodka als je hem zachter wilt. Of doe er een shot espresso bij voor een glas dat richting Espresso Martini gaat. Laat je de vodka weg, dan hou je een Baileys cocktail over. Meer ideeën in alle cocktailrecepten.
Serveertip
Draai de chocoladespiraal in het glas en zet het daarna vijf minuten in de vriezer. De saus wordt dan hard tegen de wand en zakt niet weg als je schenkt. Shake kort en koud, want roomlikeur schift als je te lang shaket. Doe er nooit citrus bij. Maak je de frozen versie, blend dan niet langer dan 15 seconden. Anders wordt de mix warm en dun.
Veelgestelde vragen
Welk glas gebruik je voor een Mudslide?
In een hurricaneglas van 44 cl, en zeker als je hem frozen maakt. Kijk bij onze hurricaneglazen.
Wat is het verschil met een White Russian?
In een White Russian gaat room of melk, in een Mudslide Baileys. De Mudslide is daardoor zoeter, dikker en sterker.
Frozen of over ijs?
Allebei kan. Op ijs is het een cocktail. Geblend met ijs en een bol vanille-ijs wordt het een toetje. Kies wat bij het moment past.
Kun je een Mudslide alcoholvrij maken?
Ja. Neem alcoholvrije Irish cream, koude sterke koffie en een scheut vanillesiroop. Blend dat met ijs en een bol vanille-ijs, dan mis je eigenlijk niks.
Alles voor je bar,
op één adres
Glazen in horecakwaliteit, per set geleverd. Vandaag besteld, snel in huis.
Shop de glazen →