Arcoroc Monti

Bij het gin tonic glas gaat het om de verhouding. Vul de kelk voor tweederde met ijsblokken, schenk vijf centiliter gin en vul aan met tonic; door de bolvorm blijft de garnering boven het ijs drijven en zie je hem ook. Een smaller longdrinkglas kan dezelfde inhoud aan, maar duwt kruiden en schijfjes naar de bodem waar ze niets meer doen.

Het martiniglas kies je op de portie die je serveert. In 21 cl past een geshakete cocktail van ongeveer twaalf centiliter met genoeg rand erboven om te dragen zonder te morsen. Een groter martiniglas oogt indrukwekkender maar laat de drank sneller opwarmen, en juist bij een espresso martini is dat merkbaar.

Een gin tonic bouw je in het glas: eerst ijs, dan gin, dan tonic langs een lepel of langs de wand zodat het koolzuur blijft zitten. Roer één keer en niet vaker, en voeg de garnering pas op het laatst toe.

Het martiniglas spoel je voor gebruik met koud water of zet je even in de vriezer. Shake de cocktail hard met ijs en zeef hem daarna in het koude glas, zodat er geen ijs meegaat. Zo blijft een espresso martini tot de laatste slok koud en houdt het schuimlaagje stand. Voor de klassieke variant kijk je bij de dry martini.

Monti is gemaakt van gehard kalknatronglas, waarbij vooral de rand is versterkt omdat dat de plek is waar glazen elkaar raken in een korf. De glazen mogen in de vaatwasser; zet ze in een rek met vakken zodat de kelken vrij staan. Zet een glas dat net uit de vriezer komt niet meteen onder heet water, want dat verschil is groter dan waar ook gehard glas op gebouwd is.

Zoek je meer keuze in dezelfde vorm, dan staan de gin tonic glazen en de martiniglazen apart bij elkaar. Speciaal voor koffiecocktails zijn er de espresso martini glazen. Het brede overzicht vind je bij de cocktailglazen, de rest van dit merk bij Arcoroc. Voor het gereedschap dat erbij hoort, is de pagina met cocktails een goed vertrekpunt met recepten en benodigdheden per drankje.