Cobbler shakers

De cobbler shaker is het model dat de meeste mensen voor zich zien als ze aan een cocktailshaker denken: een beker, een deksel met ingebouwde zeef en een dopje erop. Je schudt, haalt het dopje eraf en schenkt — zonder losse strainer en zonder gedoe. Dat maakt hem ideaal om mee te beginnen en om mee te nemen naar een vakantiehuis of festival.

Thuis wint de cobbler het op gemak: minder onderdelen, minder afwas, en het dopje doet dienst als klein maatje. Achter een drukke bar wint de Boston shaker het op snelheid en volume. Het enige nadeel van de cobbler: bij heel koude cocktails kan het deksel vastvriezen. Even met warm water over de naad en hij is los. Wil je toch precies afmeten, gebruik dan een echte jigger in plaats van het dopje.

Vul de beker voor tweederde met ijs, niet met een paar blokjes: veel ijs koelt sneller en smelt minder. Schud tien tot vijftien seconden stevig, tot de buitenkant beslagen is en je vingers het koud krijgen — dat is je timer. Houd het deksel altijd met je duim vast. Schenk daarna meteen uit, want in de shaker blijft het ijs doorwerken. In het juiste cocktailglas blijft hij het langst op temperatuur.

Een cobbler shaker in koper of goud is een van de makkelijkste cadeaus voor iemand die net begint met cocktails: hij ziet er goed uit op het aanrecht en je kunt er direct mee aan de slag. Combineer hem met een cocktailset of een paar mooie glazen. RVS mag in de vaatwasser; gecoate uitvoeringen was je met de hand zodat de kleur mooi blijft.