Schott Zwiesel Modo

Let vooral op het verschil tussen de twee wijnkelken. Het glas voor rode wijn van 44 cl is ruimer en boller, zodat tannine en houtaroma zich kunnen ontwikkelen als je de wijn walst. Het glas voor witte wijn van 40 cl is smaller, waardoor een koele wijn minder snel opwarmt in een kleiner schenkvolume. Het waterglas van 44 cl staat qua maat gelijk aan het rode wijnglas maar heeft een andere vorm, zodat gasten ze aan tafel niet verwisselen. Het champagneglas van 16,3 cl is een compacte flute.

Dek van rechts naar links: water het dichtst bij het bord, dan het glas voor de wijn die je als eerste schenkt. Vul wijn tot ongeveer een derde en water tot tweederde, dan hoef je het waterglas niet elke gang bij te vullen. De kleine flute van 16,3 cl is bedoeld voor één glas mousserend als aperitief, niet voor een lange avond doorschenken. Voor een aperol spritz of een hugo spritz neem je liever het ruimere wijnglas van 44 cl, want die drankjes hebben ijs en ruimte nodig.

Modo is van Tritan kristalglas: loodvrij, helder en met een steel die aan de kelk is gesmolten in plaats van erop gezet. Dat maakt de zwakste plek van een wijnglas een stuk sterker, wat vooral telt als de glazen in de vaatwasser gaan. Zet ze rechtop en zorg dat de randen elkaar niet raken. Bij hard leidingwater is nadrogen met een linnen doek de snelste manier om kalkvlekken voor te blijven.

Wil je de serie aanvullen of vergelijken, dan staat het complete aanbod van Schott Zwiesel bij elkaar, van barglazen tot bierseries. Zoek je een ruimer glas voor mousserend dan deze compacte flute, kijk dan bij de champagneglazen, waar ook coupes tussen staan. En blijft er na het eten wijn over, dan houdt een wijnstopper de fles een dag of twee bruikbaar zonder dat de smaak vervlakt.