J-Line Leo

Kijk bij een champagneglas naar de verhouding tussen hoogte en breedte. 28 cl in een flute betekent dat je ongeveer twaalf centiliter schenkt en de rest ruimte laat voor geur en schuim. Bij het rodewijnglas is 60 cl de maat waarin stevige wijnen zoals syrah of barolo zich openen; voor lichtere rode wijn is een kleinere kelk vaak prettiger. Ze zijn per stuk te bestellen, dus je koopt precies het aantal dat bij je tafel past. Andere kelkmaten staan bij de rode wijnglazen. Beide modellen zijn helder en onbedrukt.

Houd beide glazen bij de steel vast. Bij champagne is dat om de wijn koud te houden, bij rode wijn om te kunnen draaien zonder de kelk te bevlekken. Schenk mousserende wijn in twee keer, met het glas licht schuin. Voor een bellini gaat de perzikpuree onderin en de prosecco er rustig bij; een mimosa maak je op dezelfde manier met sinaasappelsap. Rode wijn schenk je tot het breedste punt van de kelk. Vul een wijnglas nooit hoger dan een derde.

Dunwandige glazen met een lange steel breken bijna altijd op hetzelfde punt: waar de steel de kelk raakt. Was ze daarom bij voorkeur met de hand en draai nooit aan de kelk terwijl je de voet vasthoudt. Kan het niet anders, zet ze dan los in de vaatwasser met steelklemmen. Bewaar ze rechtop en niet op de rand.

Meer van dit merk vind je bij J-Line. Alle flutes naast elkaar staan bij de champagne flute glazen en het bredere aanbod bij de champagneglazen. Voor een fles die koud moet blijven is er een wijnkoeler, en gekleurde varianten vind je bij de gekleurde glazen. Zet flutes en wijnglazen niet door elkaar in dezelfde kast: de steel van een flute is dunner en breekt eerder als er een zwaardere kelk tegenaan schuift.