Lagavulin 8 Years
Het kleine broertje van de 16: jonger, feller en op een hogere sterkte. Rook die naar thee geurt, zilte zeelucht en daaronder sinaasappel en chocolade. Een Lagavulin om puur te proeven en om mee te mixen.
Waarom jonger hier niet minder is
Lagavulin 8 Years werd uitgebracht bij het 200-jarig bestaan van de distilleerderij aan Lagavulin Bay, opgericht in 1816, en is daarna in het assortiment gebleven. Hij rijpt acht jaar op Europese en Amerikaanse eikenhouten vaten en wordt gebotteld op 48%, een stuk hoger dan de 43% van de 16 Years.
Die kortere rijping en hogere sterkte geven een andere Lagavulin. Waar de 16 diep, rond en zoet van sherry is, is de 8 levendiger: de turfrook is geurig en doet denken aan thee, de zeelucht droogt je neus, en onder de rook zitten zoetheid, chocolade en sinaasappel met zoute tonen. Het is nog altijd een prachtig volle Lagavulin, maar dan directer.
In het kort
Rook, zeelucht en sinaasappel
Theerook en zee
Geurige rook die naar thee ruikt, met droge, maritieme aroma's die je neus even doen tintelen.
Zoet, chocolade en sinaasappel
Eerst zoet, dan chocolade en sinaasappel, met zoute en rokerige tonen die blijven aanhouden. Feller en frisser dan de 16.
Rokerig en zilt
Een lange, rokerige afdronk met zout en een zoete kern. De 48% geeft er een warme gloed aan.
Smaakprofiel van Lagavulin 8 Years puur. Met een paar druppels water worden de sinaasappel en chocolade duidelijker.
Drie manieren voor de 8 Years
De 8 is fel genoeg om water te verdragen en rokerig genoeg om in een cocktail op te vallen. Daarin verschilt hij het meest van de 16.
Puur, dan met water
Schenk 30 ml in een tulpglas en proef hem eerst puur. Voeg dan drie of vier druppels koel water toe: op 48% opent hij daarmee duidelijk, en de sinaasappel komt onder de rook vandaan.
Proefglazen →Smoky highball
40 ml Lagavulin 8 met 120 ml zeer koud sodawater in een hoog glas vol ijs en een reep sinaasappelschil. De bubbels maken de rook luchtig; een verrassend frisse manier om Islay te drinken.
Highball recept →Naast de 16 Years
Heb je beide flessen, schenk dan 20 ml van elk naast elkaar. Zo proef je direct wat acht jaar extra rijping en sherryvaten met dezelfde rook doen.
Over Lagavulin 16 →Cocktails met Lagavulin 8
De 8 Years is de Lagavulin om mee te mixen: sterk genoeg om door te komen, en je hoeft er maar weinig van te gebruiken.
Penicillin
Blended Scotch met citroen en honing-gembersiroop, met 10 ml Lagavulin 8 als float erop. De rook ruik je bij elke slok.
Highball
Whisky en koud sodawater op veel ijs. Met Lagavulin 8 een rokerige, zilte longdrink.
Rusty Nail
Scotch en Drambuie over ijs. Met een geturfde malt als basis worden de honing en de rook een spannend duo.
Smoky Old Fashioned
Whisky, suiker en bitters op een groot ijsblok, met een deel Lagavulin 8 in de basis en een sinaasappelzest.Het juiste glas voor Lagavulin 8 Years
Een tulpglas om de rook en het fruit te bundelen, een hoog glas voor de highball en een zware tumbler voor de cocktails.
Meer smaken van Lagavulin
Lagavulin
Waar het begon. Op de merkpagina lees je alles over Lagavulin: herkomst, soorten en de klassieke cocktails.
Naar Lagavulin →
Lagavulin Feis Ìle 15 Years
Festivalbottling met Moscatel de Málaga finish. Turfrook, toffee en kersen; proeven met water.
Bekijk Lagavulin Feis Ìle 15 Years →Alle drankmerken en dranksoorten op een rij, van likeur tot whisky.
Vragen over Lagavulin 8 Years
Staat je vraag er niet bij? Lees meer op de pagina over Lagavulin of bekijk onze cocktailrecepten.
Alles over Lagavulin →