Bowmore 18 Years
Achttien jaar geduld, en dat proef je. De rook van Bowmore is hier een fluistering geworden; rijp fruit en pure chocolade nemen het over. Een verfijnde, zachte whisky met een lange afdronk en een fles die je met reden cadeau doet.
Wat achttien jaar met Islay doet
Bowmore 18 Years is de oudste van de drie vaste leeftijden, 12, 15 en 18 Years, van de distilleerderij aan Loch Indaal. In achttien jaar is de turfrook, die bij de 9 Years nog vooraan staat, flink teruggetreden. Wat overblijft is een zachte, rokerige whisky vol rijp fruit, met tonen van mango en perzik die kenmerkend zijn voor oudere Bowmore, en daaronder pure chocolade en cacao.
Hij wordt op 43% gebotteld, net als de 15 Years, maar waar de 15 draait om sherry en rozijnen, draait de 18 om balans. Fruit, chocolade en rook houden elkaar in evenwicht en de afdronk duurt lang. Het is een whisky om puur te drinken, eventueel met een druppel water of één ijsblokje, en niet om in een cocktail te verstoppen.
In het kort
Rijp fruit, cacao en een zweem rook
Rijp fruit
Zacht en uitnodigend: rijp tropisch fruit en een lichte turfrook op de achtergrond. Geeft het glas een minuut en het fruit wordt voller.
Pure chocolade
Verfijnd en zacht, met pure chocolade en cacao naast het fruit. De rook is aanwezig maar nooit dominant.
Lang en fluwelig
Een lange afdronk waarin fruit, chocolade en een laatste vleug rook langzaam uitdoven.
Smaakprofiel van Bowmore 18 Years puur op kamertemperatuur. Ter vergelijking: de 9 Years scoort 4/5 op rokerig.
Een oude Bowmore proeven
Bij een whisky van achttien jaar gaat het om rust: het juiste glas, kamertemperatuur en tijd tussen de slokken.
Puur, met geduld
3 tot 4 cl in een tulpvormig proefglas. Laat hem vijf minuten staan, ruik met open mond en neem een eerste kleine slok om je tong te wennen. Pas bij de tweede slok komen fruit en cacao echt los.
Glas: proefglas →Met één ijsblok
Wie hem liever koel drinkt, schenkt 4 cl over één groot, helder ijsblok in een zware tumbler. Het fruit blijft staan, de alcohol wordt nog zachter.
Tumblers →Een luxe Hot Toddy
Alleen voor echt koude avonden: 40 ml Bowmore 18, 10 ml honing, 10 ml citroensap en 100 ml heet water in een glas met oor. De zachte rook en honing zijn een klassieke combinatie.
Hot Toddy recept →Als je toch wilt mixen
Eerlijk: deze fles drink je puur. Wil je er toch mee mixen, kies dan cocktails met weinig ingrediënten waarin de whisky zelf het woord houdt.
Rusty Nail
Scotch met een scheut honingwhiskylikeur op ijs. Zacht, rond en kort.
Hot Toddy
Whisky, honing, citroen en heet water. Rook en honing horen bij elkaar.
Scotch Sazerac
Whisky, suiker en bitters in een glas met een spoelinkje anijs. Strak en aromatisch.
Mint Julep
Whisky met verse munt en suiker op gecrusht ijs. Het rijpe fruit krijgt een frisse kant.Het juiste glas voor Bowmore 18 Years
Een tulpvormig proefglas is hier geen luxe: het houdt het fruit en de rook bij elkaar. Voor on the rocks een zware tumbler, en een glas met oor voor de Toddy.
Meer smaken van Bowmore
Bowmore
Waar het begon. Op de merkpagina lees je alles over Bowmore: herkomst, soorten en de klassieke cocktails.
Naar Bowmore →
Bowmore 9 Years
Jonge Islay van sherryvaten: rook met gedroogd fruit en chocolade. Puur een goede instap, en prima in cocktails.
Bekijk Bowmore 9 Years →
Bowmore 15 Years
Drie jaar Oloroso maakt hem donker en warm: rozijn, chocolade en toffee met zachte turf. Voor na het eten.
Bekijk Bowmore 15 Years →
Bowmore 21 Years Sherry Cask
Eenentwintig jaar op sherryvaten: rook, sherry en rijp fruit, met melasse en tabak. Voor de bijzondere gelegenheid.
Bekijk Bowmore 21 Years Sherry Cask →Vragen over Bowmore 18 Years
Staat je vraag er niet bij? Lees meer op de pagina over Bowmore of bekijk onze cocktailrecepten.
Alles over Bowmore →