Esbjærg Copper
De koperversie van Esbjærg: tarwevodka uit Leeuwarden, traditioneel gedistilleerd in een koperen pot still. Zijdezacht en puur, met een graanachtige bite. De fles voor wie vodka ook puur wil drinken.
Dezelfde tarwe, een andere ketel
Esbjærg Copper komt, net als de gewone Esbjærg, van Boomsma Distillery in Leeuwarden. Ook de basis is gelijk: graanalcohol van tarwe, gefilterd over actieve kool. Het verschil zit in de distillatie. De Copper wordt traditioneel gestookt in een koperen pot still in plaats van op de gebruikelijke manier.
Koper bindt tijdens het stoken zwavelverbindingen, waardoor het destillaat ronder en schoner uitvalt. Het resultaat is een zijdezacht en puur karakter met een graanachtige bite: iets meer eigen smaak dan de standaardfles, zonder de neutraliteit te verliezen die je van vodka verwacht. Het percentage blijft 40%.
In het kort
Zijdezacht, met een graanachtige bite
Schoon graan
Een schone, lichte geur met een duidelijke graantoon. Geen scherpe alcoholprikkel.
Zijdezacht
Glad en zijdezacht in de mond, licht zoet van de tarwe. Hier hoor je de koperen ketel terug.
Graanachtige bite
Een korte, droge afdronk met een graanachtige bite die de vodka net wat meer karakter geeft dan de gewone Esbjærg.
Smaakprofiel van Esbjærg Copper puur en gekoeld. In een cocktail blijft vooral de zachte textuur over.
Puur of gemixt: drie keer Esbjærg Copper
De Copper is gemaakt om ook puur te proeven, maar doet het net zo goed in een cocktail waarin de vodka niet verstopt wordt.
Puur en gekoeld
Zet de fles een paar uur in de vriezer en schenk 3 cl in een klein, gekoeld glaasje. Proef eerst zonder iets erbij: zo merk je het verschil in zachtheid met een gewone vodka.
Kleine glazen →Vodka Lime
50 ml Esbjærg Copper met 15 ml limoensap en 10 ml suikersiroop over ijs in een longdrinkglas, aangevuld met 100 ml bruiswater. Fris, droog en simpel.
Longdrinkglazen →Met tonic
40 ml Esbjærg Copper met 150 ml tonic in een ballonglas vol ijs en een schijf limoen. De graanachtige bite blijft goed overeind naast de bitterheid van de tonic.
Ballonglazen →Cocktails waarin de Copper opvalt
Kies recepten met weinig ingrediënten, zodat de zachte textuur van de koperdistillatie te proeven blijft.
Espresso Martini
Vodka, verse espresso en koffielikeur. De zijdezachte Copper maakt het schuim fluweelzacht.
Vodka Martini
Vodka met een scheut droge vermout, koud geroerd. Hier proef je de graanachtige bite het best.
Cosmopolitan
Vodka, triple sec, cranberry en limoen. Met de Copper krijgt hij een stevigere ruggengraat.
Gimlet
Klassiek met gin, maar met vodka en limoen een droge, heldere versie van de Vodka Lime.Het juiste glas voor Esbjærg Copper
Een klein spiritsglas om hem puur te proeven, een Nick & Nora voor de Martini, een coupe voor de Espresso Martini en een ballonglas voor met tonic.
Meer smaken van Esbjærg
Esbjærg
Waar het begon. Op de merkpagina lees je alles over Esbjærg: herkomst, soorten en de klassieke cocktails.
Naar Esbjærg →Alle vodkamerken en smaken op een rij, van Zweeds graan tot Franse druiven.
Vragen over Esbjærg Copper
Staat je vraag er niet bij? Lees meer op de pagina over Esbjærg of bekijk onze cocktailrecepten.
Alles over Esbjærg →