Glenfiddich Bourbon Barrel 14
Veertien jaar op ex-bourbonvaten en daarna kort in nieuw, vers geblakerd Amerikaans eiken. Toffee, sinaasappelschil en geroosterd hout, op 43%: de Glenfiddich voor bourbonliefhebbers.
Twee keer Amerikaans eiken
De Bourbon Barrel 14 is de eerste Glenfiddich die op twee soorten Amerikaans eiken is gerijpt. Veertien jaar in ex-bourbonvaten vormt de basis en geeft een rijke, zoete smaak. Daarna krijgt de whisky een korte finish in nieuwe vaten van Amerikaans eiken die vers geblakerd zijn, en die zorgen voor een levendige vanilletoon.
Er komt dus geen sherryhout aan te pas, en dat hoor je: waar de 12 Years en de 18 Years sherry in hun rijping hebben, is deze whisky zoet en houtig op de manier van een bourbon. Met 43% is hij ook iets steviger dan de 40% van de klassieke leeftijden, wat hem sterk maakt in een geroerde cocktail.
In het kort
Toffee, vanille en geroosterd hout
Vanille & toffee
Zoete toffee en levendige vanille van het vers geblakerde eiken, met een frisse zweem sinaasappelschil.
Rijk en zoet
Voller dan de 12 Years, met toffee en houttonen. De 43% geeft er een warme, stevige body aan.
Geroosterd eiken
De afdronk draait om geroosterd hout en sinaasappelschil en blijft warm en licht kruidig hangen.
Smaakprofiel van Glenfiddich Bourbon Barrel 14 puur. De geblakerde vaten geven een geroosterde toon, maar er zit geen turfrook in.
Drinken zoals een bourbon
Deze malt voelt zich thuis waar je normaal naar bourbon grijpt: op ijs, in een geroerde cocktail of met een scheut ginger ale.
Op een groot ijsblok
5 cl over één grote ijsklont in een zware tumbler. De 43% kan de verdunning goed hebben; na een paar minuten komen de vanille en de sinaasappelschil naar voren.
Tumblers →In een Old Fashioned
50 ml Bourbon Barrel 14, 5 ml suikersiroop en 2 dashes bitters kort roeren met ijs, gieten over een groot ijsblok en afmaken met een schil van sinaasappel. De schil haalt de citrus uit de whisky.
Old Fashioned recept →Met ginger ale
40 ml whisky met 120 ml ginger ale in een longdrinkglas vol ijs, met een schijfje sinaasappel. De gember kleurt mooi bij de toffee en het geroosterde hout.
Longdrinkglazen →Bourbonklassiekers, maar dan met malt
Recepten die om bourbon vragen, werken goed met deze whisky. Hij geeft ze een lichtere, fruitiger basis.
Old Fashioned
Whisky, suiker en bitters met een sinaasappelschil. Hier voelt deze fles het best thuis.
Whisky Sour
Whisky, citroen, suiker en eiwit. De toffee houdt het zuur in balans.
Mint Julep
Whisky met verse munt, suiker en crushed ijs. Een klassieker uit het bourbonland.
Paper Plane
Whisky, Aperol, amaro en citroen in gelijke delen. Fris en bitterzoet.Het juiste glas voor Glenfiddich Bourbon Barrel 14
Een zware tumbler voor op ijs en de Old Fashioned, een coupe voor de Paper Plane en een proefglas voor wie hem puur wil leren kennen.
Meer smaken van Glenfiddich
Glenfiddich
Waar het begon. Op de merkpagina lees je alles over Glenfiddich: herkomst, soorten en de klassieke cocktails.
Naar Glenfiddich →
Glenfiddich Solera 15 Years
Drie vaatsoorten, samengebracht in een solera-vat. Honing, marsepein en sherry: warmer en voller dan de 12 Years.
Bekijk Glenfiddich Solera 15 Years →
Glenfiddich 18 Years
Oloroso sherry en bourbonvaten in balans. Rond, zacht en de fles voor een bijzonder moment.
Bekijk Glenfiddich 18 Years →
Glenfiddich Fire & Cane
Zachte rook met karamel en gekarameliseerde suiker van de rumvaten. Een eerste stap richting rokerige whisky.
Bekijk Glenfiddich Fire & Cane →
Glenfiddich Project XX
Twintig vaten, twintig kiezers. Rijk, fruitig en krachtig op 47%, zonder koudfiltratie.
Bekijk Glenfiddich Project XX →Alle drankmerken en dranksoorten op een rij, van likeur tot whisky.
Vragen over Glenfiddich Bourbon Barrel 14
Staat je vraag er niet bij? Lees meer op de pagina over Glenfiddich of bekijk onze cocktailrecepten.
Alles over Glenfiddich →