Zubrowka Bison Grass
De Poolse vodka met de grasspriet in de fles. Bizongras, met de hand geoogst rond Białowieża, geeft hem tonen van amandel en vanille. Het lekkerst puur en ijskoud, of met appelsap als Szarlotka.
Het gras dat de bizon eet, in je glas
Zubrowka Bison Grass is de vodka waar het merk om draait. Hij krijgt zijn smaak van bizongras, Hierochloe odorata, dat met de hand wordt geoogst in het gebied rond het Białowieża-woud in Oost-Polen: een van de meest ongerepte en afgelegen stukken natuur van het land. Het gras geeft de vodka een lichtgroene tint en een geur die aan amandel en vanille doet denken. In elke fles zit één spriet als herkenningsteken.
Het merk bouwt voort op bijna 500 jaar Poolse vodkatraditie en wordt gemaakt door CEDC International in Oborniki. Anders dan veel flavoured vodka's is de Bison Grass niet gemaakt om in een cocktail te verdwijnen. Hij is op zijn best puur, liefst ijskoud, zodat je het gras echt proeft. Wie toch wil mixen, kiest de Poolse klassieker: met appelsap, de Szarlotka.
In het kort
Amandel, vanille en een zweem hooi
Vers gemaaid gras
Het eerste wat je ruikt is het bizongras: groen, een beetje hooi, met daarachter zoete amandel en vanille.
Zacht en licht nootachtig
Zacht in de mond, met amandel en vanille die het gras afronden. De 37,5% valt nauwelijks op, zeker als hij koud is.
Droog en kruidig
Een droge, licht kruidige afdronk waarin het gras nog even blijft hangen. Daardoor smaakt hij fris en nooit zoet.
Smaakprofiel van Zubrowka Bison Grass puur en ijskoud. Met appelsap schuift het profiel richting appeltaart.
Puur, ijskoud of als Szarlotka
Bison Grass is de vodka die je puur drinkt. Twee van de drie manieren hieronder zijn dan ook zonder mixer; de derde is de bekendste serve van Polen.
IJskoud uit de vriezer
Leg de fles een paar uur in de vriezer en schenk 4 cl in een voorgekoeld shotglas. De vodka wordt stroperiger en zachter, en het gras komt pas in de afdronk. Zo gaat hij in Polen bij het eten rond.
Shotglazen →Szarlotka met appelsap
50 ml Zubrowka Bison Grass en 150 ml troebel appelsap over veel ijs in een longdrinkglas, met een schijfje appel en eventueel een snufje kaneel. Szarlotka betekent appeltaart, en zo smaakt hij ook. Buiten Polen heet hij ook wel Tatanka.
Longdrinkglazen →Langzaam proeven
Schenk 3 cl op kamertemperatuur in een klein tulpvormig proefglas. Zonder kou ruik je het bizongras, de amandel en de vanille veel duidelijker. Een mooie manier om hem naast een andere vodka te leggen.
Proefglazen →Cocktails met bizongras
Het gras vraagt om frisse, eenvoudige recepten met appel, limoen of gewoon niets anders dan kou.
Appeltaart shotje
Een shot die naar appeltaart smaakt. Met bizongras en appelsap zit je dicht bij de Szarlotka.
Gimlet
Sterke drank met limoen en een beetje suiker. Met Bison Grass in plaats van gin krijg je een groene, kruidige twist.
Caipiroska
Vodka, gekneusde limoen en suiker op crushed ijs. Het gras maakt hem kruidiger dan met een neutrale vodka.
Dry Martini
Bijna puur, met een scheutje droge vermout. Een vodkamartini waarin het bizongras de hoofdrol speelt.Het juiste glas voor Bison Grass
Een dikbodem shotglas voor ijskoud puur, een hoog longdrinkglas voor de Szarlotka, een Nick & Nora voor de Gimlet en een zware tumbler voor de Caipiroska.
Meer smaken van Zubrowka
Zubrowka
Het merkverhaal: het oerbos van Białowieża, alle soorten Zubrowka en de klassieke Poolse serveerwijzen.
Naar Zubrowka →
Zubrowka Biala
Heldere vodka van winterrogge, zonder bizongras. Zacht en neutraal: de mixvodka van het merk.
Bekijk Zubrowka Biala →
Zubrowka Rosé
Bizongras met bosvruchten, rozenbottel en jeneverbes. Op zijn best met tonic, ijs en verse bessen.
Bekijk Zubrowka Rosé →
Zubrowka Vanilla
Intense Madagaskar-vanille op zachte Zubrowka. De vodka voor een Pornstar Martini zonder losse vanillesiroop.
Bekijk Zubrowka Vanilla →
Zubrowka Raspberry
Zachte, uitgebalanceerde framboos. Ijskoud als shot of in een French Martini of Clover Club.
Bekijk Zubrowka Raspberry →
Zubrowka Mango Passionfruit
Mango en passievrucht, vol en fruitig. Als shot of in een Sex on the Beach of Piña Colada.
Bekijk Zubrowka Mango Passionfruit →Alle vodkamerken en smaken op een rij, van Zweeds graan tot Franse druiven.
Vragen over Zubrowka Bison Grass
Staat je vraag er niet bij? Lees meer op de pagina over Zubrowka of bekijk onze cocktailrecepten.
Alles over Zubrowka →Hoeveel procent alcohol zit er in Zubrowka Bison Grass?
Wat is bizongras?
Hoe maak je een Szarlotka?
Wat is het verschil tussen Bison Grass en Biala?
Drink je Zubrowka Bison Grass puur of gemengd?
Zubrowka Bison Grass kopen
Wil je de fles meteen in huis? Bestel Zubrowka Bison Grass online bij Gall & Gall.
Prijzen van 3 november 2026, zoals Gall & Gall ze doorgeeft. De actuele prijs en voorraad zie je bij Gall & Gall. Glazen.nl krijgt een kleine vergoeding als je via deze links iets koopt; jij betaalt niets extra. Geen 18, geen alcohol.
