Villa Massa Amaretto
Het winterse zusje van de limoncello. Een intense amandellikeur van échte amandelen uit Sicilië, zoet en zacht, met een lange afdronk van amandel. Op 30% en heerlijk op ijs of in een Amaretto Sour.
Amandelen uit Sicilië, gemaakt in Sorrento
Villa Massa is vooral bekend van de limoncello uit Sorrento, maar maakt ook een amaretto. Waar de limoncello om citroenschil draait, draait deze likeur om amandel: hij wordt gemaakt met échte amandelen uit Sicilië. Het eiland combineert warme temperaturen en zon het hele jaar door met vruchtbare vulkanische grond, wat amandelen met een eigen smaak en aroma oplevert.
Het resultaat is een intense en smaakvolle amandellikeur, zoet en zacht, met een lange afdronk van amandel. Met 30% alcohol zit hij op hetzelfde percentage als de Villa Massa Limoncello en is hij steviger dan je van een zoete likeur zou verwachten. Let op als je allergisch bent: er zitten noten in.
In het kort
Zoet, zacht en vol amandel
Intense amandel
Een uitgesproken, zeer smaakvolle geur van amandel, warm en rond.
Zoet en zacht
Zoet en zacht in de mond, vol amandel. De 30% alcohol merk je nauwelijks; die geeft vooral warmte.
Lang
Een intense, langdurige afdronk van amandel die nog lang blijft hangen.
Smaakprofiel van Villa Massa Amaretto op ijs. In een sour zorgt het citroensap voor balans tegen de zoetheid.
Drie manieren om Villa Massa Amaretto te drinken
Anders dan de limoncello hoeft deze niet in de vriezer. Een paar ijsblokjes of wat zuur is genoeg.
On the rocks
4 cl Villa Massa Amaretto over een paar grote ijsblokken in een tumbler. Het ijs tempert de zoetheid en laat de amandel mooi openkomen. Een klassieke digestief.
Tumblers →Amaretto Sour
50 ml amaretto, 25 ml citroensap en een half eiwit droog shaken, dan nog eens met ijs, en zeven in een tumbler met verse ijsblokken. Zoet en zuur in balans.
Naar het recept →In de koffie
2 cl Villa Massa Amaretto in een verse koffie, eventueel met wat opgeklopte room. De amandel en de koffie zijn een klassieke Italiaanse combinatie.
Koffiecocktails →Cocktails met Villa Massa Amaretto
Amaretto houdt van zuur, van whisky en van koffie. Deze vier recepten laten dat het best zien.
Amaretto Sour
Amaretto, citroen en eiwit. De bekendste amarettococktail, fris en zoet tegelijk.
Godfather
Scotch en amaretto op ijs. Twee ingrediënten, warm en nootachtig.
Koffiecocktails
Amandel en koffie passen bij elkaar. Alle cocktails met koffie op een rij.
Italiaanse cocktails
Van spritz tot sour: de Italiaanse klassiekers waar amaretto en limoncello thuishoren.Het juiste glas voor Villa Massa Amaretto
Een zware tumbler voor op ijs en de Amaretto Sour, een whiskyglas voor de Godfather, een likeurglas puur en een hittebestendig glas voor de koffie.
Meer smaken van Villa Massa
Villa Massa
Waar het begon. Op de merkpagina lees je alles over Villa Massa: herkomst, soorten en de klassieke cocktails.
Naar Villa Massa →Alles over amaretto: de soorten, de bekendste merken en de cocktails.
Vragen over Villa Massa Amaretto
Staat je vraag er niet bij? Lees meer op de pagina over Villa Massa of bekijk onze cocktailrecepten.
Alles over Villa Massa →