Crema Catalana likeur
Crema Catalana likeur is het Catalaanse toetje in een fles: een romige likeur met citroen, kaneel en karamel. Je drinkt hem koud, als een zoet glaasje na het eten. Hier lees je wat het is, welke flessen er zijn, hoe je het drinkt en welk glas erbij past.
Het Catalaanse toetje als likeur
Crema catalana is een bekend dessert uit Catalonië, de streek rond Barcelona. Het is een vla van melk, eidooiers en suiker, op smaak gebracht met citroenschil en kaneel. Vlak voor het serveren wordt de suiker bovenop gekarameliseerd tot een knapperig laagje. Het lijkt op crème brûlée, maar die maak je meestal met room en vanille, en crema catalana met melk, citroen en kaneel.
Crema Catalana likeur vangt dat toetje in een fles. Het is een roomlikeur met 17% alcohol, met tonen van citroen, sinaasappel, kaneel, karamel en rietsuiker. Melody, een van de twee flessen bij Gall & Gall, komt van de Spaanse stokerij Campeny en is gemaakt met kaneel, citroen, ei en suiker. De likeur smaakt het best ijskoud, puur of met wat ijs.
In het kort
Crema Catalana bij Gall & Gall
Gall & Gall verkoopt twee Crema Catalana likeuren, allebei met 17% alcohol in een fles van 70 cl. Ze lijken op elkaar, met kleine verschillen in de smaak.
Melody Crema Catalana
De vloeibare versie van het dessert, met citroen, sinaasappel, kaneel en rietsuiker.
Gecko Crema Catalana
Crèmelikeur op basis van custard, romig met tonen van karamel en kaneel. Koud het lekkerst, eventueel met ijs.
Licor 43 Crème Brûlée
Houd je van crema catalana, dan is deze Spaanse likeur met de smaak van crème brûlée ook het proberen waard.
Over Licor 43 Crème Brûlée →Wat is een roomlikeur en hoe verschilt die van een gewone likeur? Dat lees je op onze pagina over likeur.
Vla, kaneel en een randje karamel
Citroen & kaneel
Je ruikt vanillevla met een frisse toets van citroenschil en de warmte van kaneel.
Romig en zoet
Zacht en romig, zoals het toetje zelf. De karamel geeft een licht gebrand randje.
Kaneel
Een zoete afdronk waarin de kaneel nog even blijft hangen. IJskoud voelt hij lichter.
Smaakprofiel van een Crema Catalana likeur op 17%. Kruidig staat voor de kaneel.
Drie manieren om Crema Catalana te drinken
Het belangrijkste: goed koud. Zet de fles in de koelkast of even in de vriezer voor je schenkt.
IJskoud als shotje
Schenk de likeur ijskoud in een klein glaasje en geef het na het eten bij de koffie. Een snufje kaneel erover maakt het af.
Glas: shotglas →Op ijs
Een paar ijsblokjes in een tumbler en 4 tot 5 cl erover. Zo blijft hij koud zonder dat je de fles in de vriezer hoeft te leggen.
Glas: tumbler →In koffie of over ijs
Een scheut in een cappuccino of koffie verkeerd, of over een bolletje vanille-ijs. Bewaar de fles na openen koel.
Koffiecocktails →Cocktails voor wie van Crema Catalana houdt
Romige cocktails voor na het eten. In de meeste kun je een deel van de room of likeur vervangen door Crema Catalana.
White Russian
Wodka, koffielikeur en room. Met Crema Catalana in plaats van room krijg je kaneel en citroen erbij.
Brandy Alexander
Cognac, crème de cacao en room, met nootmuskaat erover.
Espresso Martini
Wodka, espresso en koffielikeur. Een scheut Crema Catalana maakt hem romiger.
Mudslide
Wodka, koffielikeur en Irish cream. Een dessert in een glas.Het juiste glas voor Crema Catalana
Een klein shotglas of likeurglas voor ijskoud na het eten, en een tumbler als je hem op ijs drinkt. Dit zijn de glazen die we zelf aanraden.
Alles wat je nog wilde weten over Crema Catalana likeur
Staat je vraag er niet bij? Lees meer over likeur of bekijk onze cocktailrecepten.
Naar likeur →Wat is Crema Catalana likeur?
Wat is crema catalana?
Wat is het verschil tussen crema catalana en crème brûlée?
Hoeveel alcohol zit er in Crema Catalana likeur?
Hoe drink je Crema Catalana likeur?
Welk glas gebruik je voor Crema Catalana likeur?
Crema Catalana likeur kopen
Wil je de fles meteen in huis? Bestel Crema Catalana likeur online bij Gall & Gall.
Prijzen van 11 oktober 2026, zoals Gall & Gall ze doorgeeft. De actuele prijs en voorraad zie je bij Gall & Gall. Glazen.nl krijgt een kleine vergoeding als je via deze links iets koopt; jij betaalt niets extra. Geen 18, geen alcohol.