Delirium Tremens
Delirium Tremens is een sterk blond bier uit België, herkenbaar aan de roze olifant op het etiket en de fles die lijkt op een stenen kruik. Het bier heeft 8,5% alcohol, is fruitig en kruidig en eindigt droog en bitter. Hier lees je wat Delirium Tremens is, hoe het smaakt en hoe je het schenkt.
Een sterk blond met een knipoog
Delirium Tremens is een Belgisch sterk blond bier van Brouwerij Huyghe. Die familiebrouwerij staat sinds 1906 in Melle, net onder Gent in Oost-Vlaanderen. Delirium Tremens is het bekendste bier van de brouwerij en wordt in heel veel landen gedronken.
De naam is een knipoog. Delirium tremens is de medische term voor de hevige onthoudingsverschijnselen bij alcoholverslaving, en "roze olifanten zien" is een oude uitdrukking voor wie te diep in het glas heeft gekeken. Vandaar de roze olifant op het etiket. De fles is ook bijzonder: hij is ondoorzichtig en lijkt op een ouderwetse stenen kruik, met een blauw etiket.
Volgens de brouwerij gebruiken ze drie soorten gist. Die zorgen samen voor het fruitige en kruidige karakter. Het bier is goudblond, heeft een stevige schuimkraag en veel prik. Met 8,5% alcohol is het een zwaar bier, dus je drinkt het rustig, net als een tripel of een Duvel.
In het kort
Delirium Tremens bij Gall & Gall
Gall & Gall verkoopt de klassieke Delirium Tremens in een fles van 33 cl. Huyghe maakt nog meer Delirium-bieren, zoals de donkere Nocturnum en de fruitige Delirium Red, maar dit is het origineel.
Delirium Tremens
Goudblond en krachtig. De alcohol warmt de mond en tong op, de smaak is rond en de afdronk sterk, lang en droogbitter.
Een tripel lijkt op Delirium Tremens: blond, sterk en kruidig. Lees wat een tripel is en welke bekend zijn.
Duvel is een ander bekend sterk blond uit België, iets droger en met meer hop.
Van witbier tot quadrupel: een overzicht van alle soorten speciaalbier.
Fruitig, kruidig en warm
Fruit en kruiden
Je ruikt rijp fruit zoals peer en appel, met wat kruidigheid en een vleugje alcohol. Dat komt vooral van de gist.
Rond en warm
De alcohol warmt de mond en het gehemelte op. Er zit een lichte zoetheid van mout in, maar het bier blijft fris door de vele prik.
Droog en bitter
De afdronk is sterk, lang en droogbitter. Daardoor voelt het bier minder zwaar dan 8,5% doet vermoeden.
Smaakprofiel van Delirium Tremens. Fruitiger en zachter dan Duvel, droger dan de meeste tripels.
Zo schenk je Delirium Tremens
Een sterk blond schenk je koel in een tulpglas, met een mooie kraag. Neem de tijd: het bier verandert als het iets warmer wordt.
Koel, niet ijskoud
Drink Delirium Tremens op ongeveer 6 tot 8 graden. Te koud en je proeft het fruit en de kruiden nauwelijks. Haal de fles een paar minuten voor het schenken uit de koelkast.
Meer over bier schenken →Rustig inschenken
Houd het glas schuin en schenk langzaam. Zet het glas aan het eind rechtop voor een stevige schuimkraag. Zit er een laagje gist op de bodem, laat dat dan in de fles als je het bier helder wilt.
Proef naast andere blonde bieren
Zet Delirium Tremens naast een tripel en een Duvel. Zo proef je goed het verschil tussen fruitig, kruidig en hoppig sterk blond.
Bierproeverij thuis →Delirium Tremens aan tafel
Een sterk blond kan goed tegen stevige smaken. Het bittere en de prik maken je mond weer schoon na vet of zout eten.
Belegen en abdijkaas
Bij belegen Goudse kaas, Belgische abdijkaas of een stuk oude kaas. Het fruit in het bier past bij de zoute kaas.
Gevogelte en varken
Bij geroosterde kip, varkenshaas of stoofvlees met bier. Het bier is krachtig genoeg voor een stevige saus.
Mosselen
Bij mosselen of gebakken vis. De droge afdronk werkt goed bij iets met boter of room.
Hapjes
Bij bitterballen, worst en gezouten noten. Neem wel kleine glazen, het bier is sterk.
Het juiste glas voor Delirium Tremens
Delirium Tremens drink je uit een tulpglas op voet. De bolle kelk houdt de geur vast en laat ruimte voor de dikke schuimkraag. Een fles van 33 cl past precies in een glas van 38 tot 50 cl.
Alles wat je nog wilde weten over Delirium Tremens
Staat je vraag er niet bij? Lees meer over speciaalbier of neem contact op.
Alles over speciaalbier →Wat is Delirium Tremens?
Hoeveel alcohol zit er in Delirium Tremens?
Waar komt Delirium Tremens vandaan?
Waarom staat er een roze olifant op Delirium?
Welk glas gebruik je voor Delirium Tremens?
Hoe koud drink je Delirium Tremens?
Delirium Tremens kopen
Wil je de fles meteen in huis? Bestel Delirium Tremens online bij Gall & Gall.
Prijzen van 11 oktober 2026, zoals Gall & Gall ze doorgeeft. De actuele prijs en voorraad zie je bij Gall & Gall. Glazen.nl krijgt een kleine vergoeding als je via deze links iets koopt; jij betaalt niets extra. Geen 18, geen alcohol.