Pauwel Kwak
Pauwel Kwak is een amberkleurig Belgisch speciaalbier van 8,4%, gebrouwen door Brouwerij Bosteels in Buggenhout. Het bier is fruitig en zacht, met een zoet accent en een licht bittertje. Bekend is vooral het glas: een glas met een bolle onderkant dat in een houten houder staat.
Het bier van de koetsiers
Kwak komt van Brouwerij Bosteels in Buggenhout, in Oost-Vlaanderen. Dezelfde brouwerij maakt ook Tripel Karmeliet. Het bier is vernoemd naar Pauwel Kwak, volgens het verhaal van de brouwerij een herbergier die zelf bier brouwde. Bij zijn herberg stopten postkoetsen. De koetsiers mochten hun koets niet alleen laten, en daarom zou Kwak een glas hebben bedacht dat in een houten houder aan de koets kon hangen.
Of het precies zo gegaan is, weet niemand. Het bier zelf kwam in de jaren tachtig op de markt. Het is amberkleurig en heeft 8,4% alcohol. De smaak is fruitig en zacht, met een zoet, houtachtig accent en een licht bittertje in de afdronk. Mensen zoeken het als kwak en als pauwel kwak: het is hetzelfde bier.
In het kort
Eén amber klassieker
Bij Gall & Gall koop je Pauwel Kwak in een flesje van 33 cl. Benieuwd naar het andere bekende bier van Bosteels? Lees dan over Tripel Karmeliet.
Pauwel Kwak
Een fruitig bier met een zoet houtaccent en een licht bittertje in de afdronk. Zacht en vol.
Tripel Karmeliet, het blonde zusje van Kwak uit dezelfde brouwerij: lees er alles over.
Van amber en blond tot dubbel en tripel: alle stijlen speciaalbier op een rij.
Fruitig, zacht en een tikje zoet
Fruit en karamel
Rijp fruit en zoete mout, met een vleugje karamel. Warm en uitnodigend.
Zacht en rond
Vol en zacht, met een zoet, houtachtig accent. De 8,4% proef je vooral als warmte.
Licht bitter
Een licht bittertje sluit af en houdt het zoet in balans.
Smaakprofiel van Pauwel Kwak.
Zo drink je Kwak
Kwak drink je koel en rustig. Met het echte Kwakglas wordt het ook een beetje een ritueel.
Koel, niet ijskoud
Schenk Kwak op 8 tot 10 graden. Dan komen het fruit en de karamel goed naar voren.
Meer over speciaalbier →Uit het Kwakglas
Het Kwakglas heeft een bolle onderkant en een lange, smalle hals en staat in een houten houder. Drink rustig en kantel het glas langzaam: door de bolle onderkant komt het laatste bier ineens snel naar je toe.
Zonder houder
Geen Kwakglas in huis? Gebruik een kelk of tulp op voet. Daarin ruik je het fruit en de karamel ook goed, en het glas staat stevig.
Meer over bier tappen →Kwak aan tafel
Kwak is lekker als aperitief, bij rundvlees en bij de borrel met kaas. Een lekker winterbier.
Voor het eten
Een klein glas met wat noten of olijven, voordat je aan tafel gaat.
Rundvlees
Bij stoofvlees, biefstuk of een stoofpot met bier. De karamel past bij donkere sauzen.
Kaasplank
Bij een borrel met verschillende kazen, van jong tot oud.
Winterse avonden
Bij stamppot, wild of een ovenschotel op een koude avond.
Het juiste glas voor Kwak
Het officiële Kwakglas met houten houder hebben wij niet in de webshop. Een kelk of tulp op voet is een goed alternatief: de bolle vorm houdt de geur van fruit en karamel vast en de voet houdt je hand van het bier. Kies 38 tot 40 cl voor een flesje van 33 cl met kraag. Dit zijn de glazen die we zelf aanraden.
Alles wat je nog wilde weten over Kwak
Staat je vraag er niet bij? Lees meer over speciaalbier of neem contact op.
Alles over speciaalbier →Wat is Kwak bier?
Hoeveel alcohol zit er in Pauwel Kwak?
Waarom staat het Kwakglas in een houten houder?
Wie brouwt Pauwel Kwak?
Welk glas gebruik je voor Kwak zonder Kwakglas?
Hoe drink je uit een Kwakglas?
Pauwel Kwak kopen
Wil je de fles meteen in huis? Bestel Pauwel Kwak online bij Gall & Gall.
Prijzen van 11 oktober 2026, zoals Gall & Gall ze doorgeeft. De actuele prijs en voorraad zie je bij Gall & Gall. Glazen.nl krijgt een kleine vergoeding als je via deze links iets koopt; jij betaalt niets extra. Geen 18, geen alcohol.