Bohemia Colibri

Le calice de 45 cl est la taille du quotidien et convient aussi bien au vin blanc qu'aux rouges plus légers ; la quantité servie y reste naturellement modérée, ce qui garde le vin blanc frais. Celui de 65 cl est nettement plus ample et pensé pour les vins rouges charpentés : la surface supplémentaire laisse le vin respirer sans qu'il faille remplir le verre. Ne remplissez pas ce grand calice au-delà d'un tiers. La flûte de 22 cl est plutôt généreuse pour les bulles, ce qui est agréable si vous y servez aussi des cocktails au prosecco. S'il faut choisir, commencez par le 45 cl.

Placez le verre à vin à droite au-dessus du couteau et la flûte derrière ; la table ressemble alors à ce que les convives attendent et chacun prend d'instinct le bon verre. Servez le vin jusqu'au point le plus large du calice, pas plus haut. La flûte de 22 cl laisse assez de place pour un kir royal au cassis ou un mimosa au jus d'orange. Au moment de trinquer, touchez le ventre du calice et non le bord, car c'est là qu'un verre fin est le plus fragile.

La plus grande idée reçue sur le cristal est qu'il serait réservé aux grandes occasions. Le cristal moderne supporte très bien un usage régulier et un passage au lave-vaisselle sur un programme verres, à condition que les tiges soient espacées. Laissez ensuite les verres sécher à l'air et essuyez-les avec un chiffon non pelucheux, car le cristal révèle plus vite les traces d'eau. Soulevez toujours un verre par le pied et ne le posez jamais à l'envers sur le bord.

La gamme plus large de cette marque se trouve chez Bohemia, et pour l'équivalent italien en cristal, vous pouvez regarder chez RCR. Si vous cherchez une forme précise, il y a les verres à vin, les verres à vin rouge et les verres à champagne. Pour savoir quoi servir dans la flûte en dehors des bulles nature, consultez l'aperçu des cocktails, classés par alcool de base.