Verres à eau

Pour tous les jours, le format de 25 à 35 cl est le plus pratique. Assez petit pour le remplir souvent, afin que l’eau reste fraîche. Assez grand pour ne pas avoir à reprendre sans cesse la carafe. Si vous dressez une table où il y aura aussi du vin, vous choisirez généralement un verre à eau sur pied court. Sa hauteur sera alors assortie à celle des verres à vin.

Regardez ensuite le fond et le bord. Le verre trempé a un bord plus épais qui résiste à un usage quotidien, et c’est la norme dans la restauration. Un modèle légèrement conique fait partie des verres empilables et permet de gagner beaucoup de place dans le placard. Vous voulez aussi utiliser le même verre pour le jus, les boissons fraîches ou le whisky ? Consultez alors les verres tumbler. Ils ont la même forme, mais existent en plusieurs tailles. À la maison, six à douze verres suffisent. Dans la restauration, prévoyez au moins deux fois le nombre de couverts, car c’est le verre que l’on remplit le plus souvent.

Pour dresser la table, placez le verre à eau en haut à droite du couteau, juste à gauche des verres à vin. Vous pourrez ainsi servir sans toucher les autres verres. Remplissez-le aux deux tiers environ. Un verre plein risque de déborder et de laisser des ronds sur la nappe.

Pour servir l’eau, le mieux est de la mettre sur la table dans un pichet ou une carafe, avec quelques rondelles de citron ou de concombre. C’est plus joli que des bouteilles. Un pichet à eau d’environ un litre suffit pour quatre personnes et tout un repas. Vous voulez quelque chose de festif sans alcool ? Un virgin mojito à la menthe et au citron vert est la recette la plus simple à préparer dans le même verre. Sur les pages de mocktails , vous trouverez d’autres boissons sans alcool, de l’espresso tonic à la piña colada sans alcool. Ajoutez beaucoup de glaçons. L’eau et les sodas se diluent moins vite qu’on ne le croit.

Les verres à eau deviennent plus souvent ternes que les autres verres, tout simplement parce qu’on les lave plus fréquemment. La plupart du temps, cette couche terne est due au calcaire de l’eau dure, et non à l’usure. Un trait de vinaigre dans l’eau de rinçage ou un lavage à la main de temps en temps suffit à l’enlever.

Placez-les à l’endroit dans le lave-vaisselle, sans les retourner ni les caler les uns contre les autres, car le bord est la partie la plus fine. N’emboîtez jamais de force des verres empilables. Deux verres sont tout de même coincés ? Placez le verre du dessous dans de l’eau chaude et versez de l’eau froide dans celui du dessus. Ils se sépareront tout seuls. Pour les verres hauts et étroits dans lesquels un chiffon ne passe pas, une brosse à verres à tête souple convient bien.

Pour présenter joliment l’eau à table, vous trouverez des carafes et des bouteilles parmi les carafes. Vous cherchez une collection colorée ou striée qui se démarque d’une vaisselle blanche ? La Rochère vous en propose le plus grand choix. Pour dresser une table complète, un verre à vin a aussi sa place à côté du verre à eau. Vous en trouverez parmi les verres à vin, dont les hauteurs sont harmonisées.