Bohemia

La différence entre les deux séries tient à la ligne. Colibri est le calice au dessin plus élancé, avec un galbe prononcé, disponible en 45 et 65 cl. Le 65 cl est un véritable calice à vin rouge : assez ample pour aérer un vin corsé sans que vous le remplissiez trop. Columba affiche une ligne plus droite et plus épurée et s'échelonne de 40 à 50 cl, ce qui en fait le calice que vous utilisez aussi bien pour le blanc que pour le rouge.

Choisissez la contenance en fonction de ce que vous buvez le plus souvent. Si vous servez surtout du vin blanc et des rouges légers, 40 à 45 cl conviennent parfaitement et gardent le vin frais plus longtemps. Si vous buvez plus souvent des rouges puissants, 50 à 65 cl s'imposent. Pour le champagne, c'est la flûte qui fait la bulle : 22 cl resserrent l'effervescence, 26 cl laissent un peu plus de place aux arômes. Le tumbler de 38 cl est destiné à l'eau et aux boissons sans alcool sur la même table, pour que l'ensemble reste cohérent.

Le cristal se révèle à table quand la lumière est douce. Placez les verres de manière à ce que la lueur d'une bougie ou d'une lampe les frappe de biais : la partie taillée ou côtelée fait alors son effet et décompose visiblement la lumière. Servez le vin jusqu'au point le plus large du calice, soit moins d'un tiers pour un 65 cl, afin de laisser de l'espace au-dessus du vin.

Pour les bulles, la température compte plus que le verre. Rafraîchissez la bouteille à environ six degrés et servez en deux fois, pour laisser la mousse retomber entre-temps. Un kir royal commence par un trait de crème de cassis au fond de la flûte, sur lequel vous versez lentement les bulles. Après le repas, le tumbler devient le verre à spiritueux : pour un old fashioned, 38 cl laissent largement la place à un gros glaçon.

Avec le cristal, la température de l'eau compte plus que le produit. Lavez à la main dans une eau tiède, jamais bouillante, car c'est l'écart de température qui fait éclater le cristal. Tenez le verre par le calice pendant le lavage et ne faites jamais tourner le calice en retenant le pied : c'est ce geste qui casse la plupart des jambes.

Si vous tenez à utiliser le lave-vaisselle, choisissez un programme court à basse température et placez les calices bien droits dans le panier, sans qu'ils se touchent. Laissez-les égoutter à l'envers puis lustrez-les avec un linge, car le cristal révèle les traces d'eau plus nettement que le verre ordinaire. Rangez les verres debout dans le placard plutôt que sur leur bord, là où ils sont les plus fins.

Si vous cherchez une offre plus large par style de vin, tous les calices sont regroupés dans les verres à vin, et plus précisément dans les verres à vin rouge. Pour davantage de flûtes et de coupes, rendez-vous dans les flûtes à champagne. Et si vous recherchez du cristal allemand taillé au caractère comparable, vous le trouverez chez Nachtmann, où la taille est plus marquée. Si vous voulez avant tout un verre épais pour les spiritueux, les modèles correspondants se trouvent dans les tumblers.