Eclat

Longchamp est la série la plus large et donc le service de départ le plus évident : un gobelet de 32 cl et un plus petit de 23 cl, des verres à long drink de 36 et 28 cl, une flûte de 14 cl, un verre à shot de 4,5 cl et un verre à liqueur de 6 cl. De quoi couvrir toute une table dans un seul motif. Ultime monte d'une taille, avec un gobelet de 35 cl et un long drink de 45 cl, plus une coupe à champagne de 21 cl à bord doré. Macassar et Ornements s'en tiennent au gobelet de 32 cl, tandis que Rendez-Vous et Lady Diamond mettent l'accent sur les calices de 25 et 27 cl.

Choisissez la contenance selon ce que vous y versez, pas selon l'allure. Pour un whisky sec ou un cocktail avec un seul glaçon, 32 à 35 cl suffisent largement, et c'est ce que vous trouverez chez les verres old fashioned. Pour l'eau et les sodas à table, les formats plus hauts sont plus agréables. Les calices de 25 à 27 cl sont plus compacts que la plupart des verres à vin blanc et relèvent plutôt de l'apéritif que d'une longue carte des vins.

Placez le verre taillé là où la lumière l'atteint. Un gobelet Longchamp sur une table aux bougies montre exactement à quoi sert le motif ; le même gobelet sous un spot de cuisine ne donne presque rien. Ce n'est pas un détail mais la raison d'être de ces séries, et cela explique pourquoi on les sort surtout pour les dîners et les fêtes.

Pour l'apéritif, la combinaison des verres à liqueur de 6 cl et des shots de 4,5 cl de la même série fonctionne bien : limoncello, genièvre ou amer aux herbes sorti du congélateur, en petite quantité et bien glacé. Les flûtes de 14 et 21 cl sont plutôt étroites, ce qui les rend excellentes pour un champagne cocktail où le morceau de sucre doit continuer à pétiller au fond. Si vous préférez servir quelque chose de brun, utilisez les gobelets pour un old fashioned avec un seul gros glaçon.

Le cristallin est un verre à teneur élevée en minéraux qui approche la limpidité et la réfraction du cristal, mais sans plomb. Concrètement, cela signifie deux choses : vous pouvez y conserver des boissons plus longtemps sans souci, et le verre est plus dur que le véritable cristal au plomb, donc il se raye moins vite. Le revers : les tailles retiennent les salissures là où un verre lisse ne le fait pas.

Lavez donc sur un programme court et rincez bien, car les résidus de savon se logent précisément dans les tailles et ternissent le motif. Polissez avec un chiffon sec et non pelucheux, en suivant le sens des tailles. Les traces de calcaire partent avec un filet de vinaigre dans l'eau de rinçage. Gardez les verres à bord doré hors du lave-vaisselle et lavez-les à la main, sinon le bord s'use.

Si ce sont les bulles qui vous intéressent, les formes étroites se trouvent chez les flûtes à champagne et les larges chez les coupes, les deux avec plusieurs marques côte à côte. Pour compléter les petits formats de Longchamp, regardez les verres à liqueur, où figurent aussi les tailles à shot assorties. Et si vous ouvrez régulièrement une bouteille de mousseux, un seau à champagne la maintient à température sans devoir la remettre au frigo à chaque fois.