Eclat Ultime

Ici, la contenance compte davantage que la forme. Le verre de 28 cl est destiné au vin blanc : suffisamment petit pour garder le vin frais jusqu’à la dernière gorgée. Le verre de 38 cl est polyvalent, idéal pour les vins rouges légers et les vins blancs corsés. Avec les verres de 42 et 47 cl, on obtient une véritable forme bourguignonne, dans laquelle même avec 12 cl de vin, il reste encore largement plus de la moitié du verre vide, afin que les arômes puissent se concentrer. Pour qui prend le vin rouge au sérieux, le plus grand s’impose ; pour une table dressée, les modèles de 28 et 38 cl se combinent harmonieusement.

Ne remplissez pas le verre au-delà de sa partie la plus large, environ au tiers. Faites tourner le verre par le pied et non par la coupe, car la paroi fine transmet rapidement la chaleur de votre main au vin. Pour un jeune vin rouge, une demi-heure en carafe est plus efficace que de le faire tourner dans le verre. Le verre à champagne de 21 cl est plus large qu'une flûte classique et convient donc à un French 75, dont vous souhaitez sentir non seulement les bulles, mais aussi le gin et le citron.

Les buvants fins sont le point faible de cette série. Placez toujours les calices séparément dans le lave-vaisselle et choisissez un programme sans longue phase de séchage, car l'air chaud dépose du calcaire sur le verre lisse. Lavez à la main les modèles à bord doré : l'or ne supporte pas les détergents agressifs et se ternit sinon en quelques lavages. Un essuyage au linge de lin plutôt qu'en coton évite les peluches et les traces.

Si vous recherchez la même forme dans une version plus robuste, consultez les autres séries d' Eclat. Pour comparer les contenances, toutes les tailles sont regroupées sous grands verres à vin et verres à vin blanc, et vous trouverez l'aperçu complet par forme sous verres à vin. Une carafe à décanter complète l'ensemble. Pour la variante festive avec le verre à champagne de 21 cl, la recette d'un Bellini est prête.