Het recept
voor jouw tafel
Schud de advocaat met het limoensap en wat ijs kort op in een shaker.
Zeef in een longdrinkglas of coupe met een paar ijsblokjes.
Top rustig af met de bruisende limonade en roer één keer voorzichtig – hij schuimt flink.
Garneer met een kers op een prikker.
Het verhaal
Advocaat – de dikke Nederlandse likeur van eidooiers, suiker en brandewijn – veroverde in de twintigste eeuw heel Europa, maar het waren de Britten die er in de jaren vijftig hun favoriete kerstcocktail van maakten. De Snowball werd mateloos populair in de jaren zeventig, compleet met kitscherige reclames, en gold daarna decennia als hopeloos gedateerd. Precies dat retro-imago maakte de comeback mogelijk: moderne bartenders omarmden de Snowball opnieuw, met verse limoen en goede advocaat. In Nederland heet het drankje zonder limonade trouwens gewoon 'advocaatje met slagroom' – ook lekker, maar minder feestelijk.
Het juiste glas
De Snowball schuimt en bruist, dus geef hem de ruimte: een klein longdrinkglas van 22 tot 36 cl waarin de romige gele kleur en de schuimkraag mooi uitkomen. Voor een feestelijke tafel werkt ook een coupe – dan wordt het meer een dessertcocktail. Helder glas, een rode kers erop: meer kerst heeft een drankje niet nodig.
Arcoroc Islande Longdrinkglas 22 cl Tubo (6 stuks)
Duralex Picardie Longdrinkglas 36 cl (6 stuks)
Beide sets — samen € 33,90, gratis verzending vanaf € 50.
Variaties & twists
Met een bol vanille-ijs wordt hij een dessert, met een scheutje cherry brandy op de bodem een retro-kers op de taart. In Engeland hoort er een kneepje limoen in – dat maakt hem verrassend fris. Serveer hem tijdens de feestdagen naast de koffie en zie de nostalgie werken. Meer inspiratie? Blader door alle 80 cocktailrecepten.
Serveertip
Het limoensap is het verschil tussen plakkerig en verrassend fris – sla het niet over. Serveer tijdens de feestdagen naast de koffie in plaats van een toetje.
Veelgestelde vragen
Welk glas gebruik je voor een Snowball?
Een klein longdrinkglas of coupe is de klassieke keuze. Bekijk onze longdrinkglazen voor sets in horecakwaliteit.
Kun je een Snowball vooraf maken?
De mix (zonder ijs) kun je prima een paar uur vooraf op fles zetten in de koelkast. Het opschudden en de limonade doe je à la minute – dat zorgt voor de schuimkraag.
Kun je een Snowball alcoholvrij maken?
Ja: gebruik alcoholvrije advocaat of dikke vanillevla met een scheut citroensap, en top af met bruisende citroenlimonade.
Welke advocaat gebruik je voor een Snowball?
Verse, dikke advocaat maakt echt verschil: hoe romiger de advocaat, hoe voller de schuimkraag.
Alles voor je bar,
op één adres
Glazen in horecakwaliteit, per set geleverd. Vandaag besteld, snel in huis.
Shop de glazen →