Winewings de RIEDEL

Choisissez d’abord entre le blanc et le rouge, car c’est là que la distinction est la plus nette. Le Chardonnay de 73,6 cl et le Sauvignon Blanc de 74,2 cl sont les coupes les plus compactes pour le vin blanc, le Sauvignon Blanc s’évasant moins pour préserver la fraîcheur. Le Riesling de 101,7 cl est le plus grand et est destiné aux vins blancs aromatiques.

Pour les vins rouges, on passe du Syrah de 86,5 cl au Pinot Noir de 95 cl, puis au Cabernet de 100,2 cl. Plus le vin est corsé, plus le calice est haut. Notez que ces verres ne tiennent pas dans tous les placards de cuisine ; mesurez votre étagère avant de commander. La gamme plus large se trouve dans les grands verres à vin.

Versez moins que d'habitude. Grâce au fond plat, 12 à 15 cl de vin couvrent déjà une grande surface, et en verser davantage épaissit la couche, annulant ainsi l'avantage du design. La hauteur idéale est à la largeur d'un doigt au-dessus du fond.

Faire tournoyer le vin se fait différemment dans ce verre : gardez le pied sur la table et faites-le tourner par petits mouvements, car une coupe plate éclabousse plus facilement qu'une coupe ronde. Le verre à champagne de 74,2 cl est assez large pour un cocktail au champagne avec un morceau de sucre au fond, ou pour un French 75 où vous voulez pouvoir sentir le citron.

Le pied est long et fin par rapport à la largeur du calice : c'est donc une série que l'on sort du placard à deux mains. Pour l'essuyage, tenez le calice et non la base, afin qu'aucune torsion ne s'exerce sur le pied.

Les verres sont en cristal sans plomb et passent au lave-vaisselle. Utilisez un panier où le calice ne peut pas basculer, car le fond large reçoit davantage de pression d'eau qu'une coupe ordinaire.

Si vous recherchez au sein de cette gamme un verre doté d'un intérieur strié plutôt que d'un fond plat, consultez la page de la marque RIEDEL. L'offre complète par type de vin se trouve parmi les verres à vin rouge et les verres à vin blanc. Si vous souhaitez bien conserver une bouteille entamée jusqu'au lendemain soir, vous trouverez le bouchon adapté parmi les bouchons à vin, à côté des modèles pour vins effervescents.