Eva Solo

Le choix commence par le volume. Le tumbler soufflé à la main de 21 cl est le verre à eau pour le repas et convient à un verre sur glace sans excès. Le tumbler soufflé à la bouche de 38 cl est le modèle polyvalent : suffisamment spacieux pour un gin-tonic avec deux glaçons, mais assez bas pour rester sur la table toute la soirée comme tumbler le modèle de référence

Les verres à eau à bord biseauté existent dans les mêmes deux grandes tailles, 38 et 48 cl, mais sont plus hauts sur la paroi et conservent ainsi mieux le froid lorsqu'une carafe pleine est posée sur la table. Avec les verres à eau vous voyez comment cette proportion se compare aux modèles droits. Le verre à liqueur de 24 cl se distingue par sa taille, car il est grand pour une liqueur et convient mieux à un vin de dessert ou à un sherry généreux que la plupart des verres à liqueur.

Sans pied, on ne verse pas de la même manière. Remplissez un tumbler aux deux tiers environ, car la large ouverture laisse rapidement s’échapper les arômes et votre main réchauffe le verre par le dessous. Pour le whisky, ce n’est pas un problème, mais pour un vin blanc frais, si : versez alors plutôt deux petites quantités qu’une seule fois jusqu’en haut.

Pour les cocktails, la forme joue au contraire en votre faveur. Préparez un gin tonic directement dans le verre, en commençant par les glaçons, puis le gin, et enfin le tonic versé le long de la paroi afin de préserver les bulles. Un espresso tonic est particulièrement réussi dans le verre de 38 cl, car vous voyez l’espresso descendre à travers le tonic. Le bord incliné ajoute également un détail qu’un verre droit n’a pas : il vous oblige à toujours saisir le verre de la même manière.

Le verre soufflé à la bouche est plus fin que le verre industriel et cela se sent au bord. Il n'est pas plus fragile à l'usage, mais il pardonne moins un choc contre le robinet ou contre un autre verre dans l'évier. Lavez-le donc à la main, ou utilisez un programme verres court à basse température et espacez les verres dans le panier.

Comme le bord n'est pas plat, un verre retourné bascule facilement sur l'égouttoir. Posez-le droit sur un torchon et lustrez-le avec un chiffon non pelucheux : la paroi restera sans traces. Le calcaire se voit plus vite sur un verre fin et disparaît avec un filet de vinaigre dans l'eau de rinçage.

Si vous préférez une série où chaque verre est identique, optez pour du verre cristallin soufflé mécaniquement, par exemple chez NUDE Glass, qui atteint la même finesse de paroi, mais avec un bord régulier et une hauteur uniforme. Si vous souhaitez plutôt approfondir l’artisanat scandinave, consultez les carafes, car une carafe soufflée à la bouche sur la table rend vraiment visible la différence avec le verre soufflé mécaniquement. Et si vous avez les verres, mais qu’il vous manque les outils pour préparer un apéritif, vous les trouverez parmi les shakers à cocktail, où se trouvent également des cuillères de bar, des doseurs et des pilons.