Stolzle Symphony

Les quatre calices vont de 40 à 71 centilitres, et cet écart compte plus qu'on ne le croit. Le verre de 40 cl garde le vin blanc au frais, puisque vous le buvez en deux fois. À 54 et 64 cl, un rouge charpenté prend de l'air sans que la portion devienne excessive, et le 71 cl est destiné aux bourgognes et autres bouteilles parfumées que vous ne remplissez qu'au tiers. Pour le reste de la table, il y a des tumblers de 38 et 50 cl, un verre à long drink de 46 cl et une flûte de 29 cl. Le tout est livré par six.

Remplissez un calice juste en dessous de son point le plus large : vous gardez ainsi de l'air au-dessus du vin et pouvez le faire tourner sans en renverser. Pour le 71 cl, cela représente environ un tiers du verre. Le vin rouge n'a pas besoin d'être à température ambiante : autour de seize degrés, il paraît plus vif. Remplissez la flûte de 29 cl jusqu'à un ou deux centimètres sous le bord, afin que les bulles gardent un chemin vers le haut. Le verre à long drink de 46 cl rend service pour un Tom Collins ou un Aperol Spritz.

Symphony est étiré dans un verre cristallin auquel du titane a été ajouté à la place du plomb. Cela rend le bord plus fin et les pieds plus solides, et le verre passe sans problème au lave-vaisselle. Ne placez pas les calices les uns contre les autres dans le casier, car les pieds cassent plus souvent sous les chocs que sous la chaleur. Faites un rinçage avec un programme court sans liquide de rinçage si vous constatez des traînées de calcaire.

Vous cherchez autre chose dans la même marque ? Regardez alors chez Stölzle Lausitz, où toutes les séries figurent côte à côte. Si seul le vin vous intéresse, les verres à vin rouge et les grands verres à vin proposent plus de formes par cépage. Si vous ne servez que des bulles, choisissez plus précisément parmi les flûtes à champagne. Pour le bar, les shakers à cocktail s'imposent, et si vous voulez garder les verres sans traces, tournez-vous vers les brosses à verres.