
Bar Professional Speakeasy Julep Cocktailzeef Zwart
De julepzeef is het oudste zeefje achter de bar en nog altijd het beste gereedschap om een geroerde cocktail uit een mixing glass te schenken. Dit zwart geplateerde model uit de Speakeasy-lijn heeft de klassieke ronde, licht bolle vorm met perforaties die je met de bolling naar beneden in het glas legt. Je duimt hem vast tegen de rand en schenkt in één beweging uit; het ijs blijft achter, de drank loopt schoon door. Het ontwerp past in vrijwel elk mixing glass en in de meeste shakerbekers, dus je hoeft je opstelling er niet op aan te passen.
Waarom een julep en geen hawthorne
Een hawthornezeef met veer is gemaakt voor geschudde cocktails vol ijssplinters. Voor geroerde drankjes — een Manhattan, een Negroni, een Martini — is die veer overbodig en zit hij eerder in de weg. De julep ligt dan sneller in de hand, is makkelijker schoon te houden omdat er geen spiraal is waar pulp in blijft zitten, en geeft je meer controle over het schenktempo.
Roestvast staal met zwarte plating
Het staal is van 304-kwaliteit, de standaard die je wilt in een omgeving met zuur uit citrus en zout uit garnering: het corrodeert niet en verkleurt niet. De zwarte plating is een oppervlaktelaag, dus was hem met de hand af in plaats van in de vaatwasser om die afwerking gaaf te houden. Deze zeef hoort bij de Bar Professional-lijn en staat tussen onze overige cocktailzeven. Bij Glazen.nl bestel je met gratis verzending vanaf € 50, stapelkorting tot 15%, breukvrij-garantie en horecakwaliteit die we altijd kunnen naleveren.
Inhoud cl:
Hoogte cm: 17.0
Diameter (cm):
Kleur: Zwart
Materiaal: RVS
Vaatwasserbestendig: Nee
Aantal in verpakking: 1.0
Fabrikant: Bar Professional
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Steven vander Meulen
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Christine De Cuyper
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