Wat heb je écht nodig voor je thuisbar?
Cinq outils et trois types de verres. Avec cela, vous préparez la grande majorité des cocktails classiques — le reste relève du luxe. Une liste de base honnête pour votre bar à domicile, sans gadge...
Shaken ou remuer : quand utiliser quoi ?
Votre cocktail contient-il uniquement des ingrédients transparents ? Remuez. Contient-il du jus, du sirop, de l’œuf ou des produits laitiers ? Secouez. Voici comment fonctionne la règle générale su...
Proportions des cocktails : tous les classiques expliqués en parts
Le Spritz se compose de 3-2-1, le sour de 2-1-1 et le gin-tonic de 1-0-3. Qui apprend à penser les cocktails en proportions n’aura plus jamais besoin de chercher une recette et pourra facilement ad...