Bar Professional Couteau nakiri 16,5 Cm
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Le couteau Bar Professional Nakiri est un modèle d’inspiration japonaise doté d’un tranchant droit et fin de 16,5 cm. Alors qu’un couteau de chef classique s’utilise avec un mouvement de balancier, le nakiri se manie en coupe verticale : toute la lame entre en contact avec la planche, ce qui vous permet de trancher en un seul mouvement les herbes, les rondelles d’agrumes, le concombre et le gingembre. Une pointe dite « Spanish point » a été ajoutée à l’extrémité, pour réaliser avec précision les travaux minutieux, comme la découpe des garnitures.
Conçu pour le travail derrière le bar
Le manche incurvé vous offre un contrôle maximal et protège vos articulations de la planche, même lorsque vous coupez pendant longtemps. La lame en acier est suffisamment robuste pour travailler la glace — pratique pour réduire de gros blocs en morceaux transparents destinés aux old fashioneds ou aux highballs. Le couteau passe au lave-vaisselle, mais pour conserver son tranchant le plus longtemps possible, il est préférable de le rincer à la main et de le ranger une fois sec.
Découvrez le reste de la collection
Le couteau est fabriqué dans un matériau capable de résister à un usage quotidien en restauration. Il fait partie de la collection Bar Professional et complète les autres couteaux de cuisine de la gamme.
| Aantal per set | 1 |
|---|---|
| Materiaal | Acier |
| Kleur | Gris |
| Vaatwasserbestendig | Oui |
| Fabrikant | Professionnel du bar |
Frais de livraison
Pays-Bas : 6,95 €, pour plusieurs cartons : 12,95 €
Belgique et Allemagne : 8,95 €, pour plusieurs cartons : 15,95 €
Espagne, France et Luxembourg : 9,99 €, pour plusieurs cartons : 19,95 €
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Steven vander Meulen
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Christine De Cuyper
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