Crodino
Het oranje, bitterzoete aperitief uit Italië zonder alcohol, in kleine flesjes van 10 cl. Alles over de smaak, hoe je het schenkt, de alcoholvrije spritz en het glas dat erbij hoort.
Een Italiaans bitter aperitief, maar dan zonder alcohol
Crodino is een alcoholvrij aperitief uit Italië, gemaakt van kruidenextracten en suiker. Het is oranje van kleur, licht bitter en zoet tegelijk, en komt in kleine flesjes van 10 cl met een kroonkurk. In Italië bestel je het aan de bar als aperitivo voor het eten, net zoals anderen een Aperol Spritz nemen.
De naam komt van Crodo, een dorp in het noorden van Piemonte waar het drankje in 1964 werd ontwikkeld en vanaf 1965 werd gemaakt. Sinds 1995 hoort Crodino bij de Campari Group, die ook Campari en Aperol maakt.
In het kort
Crodino naast de bekende Italiaanse bitters
Crodino wordt vaak vergeleken met Aperol en Campari. Het verschil zit in de alcohol en in de bitterheid.
Crodino
Kruidig, bitterzoet en licht, zonder alcohol. Uit het flesje klaar om te schenken, of aangelengd met tonic of bruiswater.
Aperol
Zoeter en fruitiger, met sinaasappel en rabarber. De basis van de Aperol Spritz met prosecco.
Campari
Veel bitterder en krachtiger. Hoort in de Negroni, de Americano en de Campari Spritz.
Geen alcohol? Crodino. Zoet en fris met prosecco? Aperol. Echt bitter? Campari.
Bitterzoet en kruidig, met een frisse sinaasappeltoon
Sinaasappel & kruiden
Een frisse geur van sinaasappelschil met kruiden en iets van karamel.
Bitterzoet en licht
Eerst zoet, daarna een zachte bitterheid, met een lichte prik. Minder bitter dan Campari.
Kort en droog
Een korte, licht bittere afdronk die je trek geeft, precies wat een aperitief moet doen.
Smaakprofiel van Crodino ijskoud uit het flesje. Met tonic wordt hij droger en bitterder.
Drie manieren om Crodino te drinken
Crodino drink je ijskoud. Zet de flesjes in de koelkast en schenk ze op veel ijs.
Puur op ijs
Een flesje Crodino over een glas vol ijs met een halve schijf sinaasappel. Zo wordt het in Italië geschonken, vaak met een schaaltje olijven of chips ernaast.
Glas: groot wijnglas →Alcoholvrije spritz
Crodino met een scheut tonic of bruiswater in een groot wijnglas met ijs. Langer, droger en frisser dan puur.
Naar het recept →Als bitter in een mocktail
Crodino vervangt Campari of Aperol in alcoholvrije versies van de klassiekers, zoals een alcoholvrije negroni.
Alcoholvrije negroni →Alcoholvrije Crodino spritz: het recept stap voor stap
De bekendste manier om van Crodino een langere drank te maken. Het blijft alcoholvrij en ziet eruit als een echte spritz.
Wat je nodig hebt
1 flesje Crodino (10 cl), goed gekoeld
5 cl koude tonic of bruiswater
Een groot wijnglas of copaglas vol ijs
Een halve schijf sinaasappel
Zo maak je het
1. Zet de flesjes Crodino en de tonic minstens een uur in de koelkast.
2. Vul een groot wijnglas tot de rand met ijs.
3. Schenk het flesje Crodino over het ijs.
4. Vul aan met de tonic of het bruiswater en roer één keer kort.
5. Steek de halve schijf sinaasappel tussen het ijs en serveer direct.
Tip
Met tonic wordt hij droger, met bruiswater blijft hij zachter. Voor meer alcoholvrije aperitieven zie de Alcoholvrije Spritz, de alcoholvrije gin-tonic en alle mocktails.
Alcoholvrije aperitieven en mocktails
Crodino past in het rijtje drankjes waarmee je aperitivo viert zonder alcohol.
Alcoholvrije Spritz
Het alcoholvrije antwoord op de Aperol Spritz, met dezelfde kleur en bubbels.
Alcoholvrije negroni
Bitter, zoet en kruidig, zonder alcohol. Het recept voor wie de Negroni mist.
Mocktails
Alle alcoholvrije cocktails op een rij, van Virgin Mojito tot espresso tonic.
Aperitief cocktails
De drankjes voor het eten, met en zonder alcohol.Het juiste glas voor Crodino
Een groot wijnglas of copa geeft ruimte voor veel ijs en houdt de geur bij elkaar. Dit zijn de glazen die we zelf aanraden.
Alles wat je nog wilde weten over Crodino
Staat je vraag er niet bij? Bekijk onze cocktailrecepten of neem contact op.
Naar de cocktailrecepten →