Luigi Bormioli Atelier

Les deux verres à pied ont des usages différents. Le 61 cl est le format de table pour le vin rouge et les vins blancs corsés : suffisamment grand pour faire tournoyer le vin, mais assez compact pour tenir à côté des assiettes. Le 80 cl est un verre à bourgogne, conçu pour le pinot noir et le nebbiolo, dont le large calice permet au vin de s'étaler sur une grande surface. Dans les deux, ne versez pas plus de 12 cl. Le tumbler de 59 cl est particulièrement grand pour le whisky et convient mieux comme verre à eau ou pour un long drink avec beaucoup de glaçons ; le 40 cl est le format classique pour le whisky servi avec un glaçon.

La carafe d’un litre s’utilise pour faire respirer un jeune vin rouge une demi-heure avant le repas : versez-le d’un seul geste et laissez la carafe reposer, inutile de la secouer. Les petites carafes de 0,25 litre sont la solution italienne à table pour le vin de maison ou l’eau, à raison d’une par personne. La flûte de 27 cl est plus spacieuse que d’habitude, ce qui la rend adaptée à un Kir Royal, qui doit accueillir, en plus des bulles, une couche de sirop.

Le verre subit un traitement thermique en production, ce qui rend le buvant et la jambe plus durs que sur un cristallin ordinaire. Luigi Bormioli indique donc que la série supporte des centaines de passages au lave-vaisselle sans se ternir. Placez les calices debout dans le panier et évitez qu'ils se touchent, car un choc contre un autre pied reste fatal. Rincez la carafe à l'eau chaude pour qu'aucune trace de vin ne subsiste au fond.

Le reste de l’assortiment se trouve chez Luigi Bormioli. Si vous souhaitez comparer les verres à pied selon leur contenance, consultez les verres à vin rouge ou les grands verres à vin à partir de 60 cl. Vous trouverez d’autres modèles et formats dans les carafes et, si vous souhaitez laisser le vin s’aérer, dans les carafes de décantation. Si vous souhaitez utiliser le tumbler de 40 cl pour un Old Fashioned , vous y trouverez les proportions et la composition.